А в утконосе оптом? оно же по полгода стоит..

(Reply to this)

Это у вас такие цены на молоко?
У нас пока по 40 - правда, пастеризованное, которое 7-10 дней хранится.

(Reply to this) (Thread)

это в "магазине у дома", где пенсионеры и безлошадные отовариваются.
Причем не сильно важно какой - частный или сетевой, все держат +30-50% от Ашана по ходовому товару, а вот неходовой иногда и дешевле бывает (в Ашане подорожал, а тут ещё нет)

(Reply to this) (Parent)

Может пастеризатор для натюрельного купить?

(Reply to this) (Thread)

я сегодня на автобусе съездил в АТАК (типо АШАН) и прикупил таки 8 пачек по 47 всего! И масла! И вырезки индейки! Ну на самом деле мы ко врачу ездили и зашли.
Я прекрасно понимаю как работает "магазин у дома", проходимость невелика, аренда+коммуналка запредельная, тысячи три-пять в день за 60-100 метров, 3-5 продавцов+менеджмент это ещё пятёра минимум, всего не менее 10 тыс в день и это без налогов с зарплаты, так что при 65% наценке окупаемость идёт при выручке 10*5/2=25 тыс.
Такой выручки у нас не может быть,средний чек 400 - это 625 покупателей, при населении 2500 и 3 магазинах нереалльно, а значит либо сокращать ассортимент и продавцов, уменьшать торговую площадь (тут налоги с площади), либо я должен мириться с наценкой от 65 до 150 процентов, причём от уровня АШАНа, потому что скидок от оптовиков у них не будет..
Утконос к нам с этого года не ездит.
Ребёнок приказал купить большую сумку на колёсиках и сказал, что 2 раза в месяц будет мне помогать в доставке. И то ладно.
В среднем я еды покупаю в гипермаркетах на 8-12 тыс в месяц.
Это реальная экономия 5-8 тыс в месяц, в сравнении с местными ценами.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

А откуда вы? Может, к вам ездит http://instamart.ru? "Москва и ближайшее Подмосковье в пределах 10 км от МКАД". Там доставка бесплатная от 3000

(Reply to this) (Parent)

1 оно получается с пенкой и всё равно пахнет навозом
2 оно всё равно нестерильное, ибо не вакууме, а значит скиснет послезавтра
3 оно не сильно дешевле, хотя я и вроде как в молочном колхозе живу, пять ферм рядом.
Так что пусть продают задорого в "грин" магазинах фанатам натюрельного, может чего здесь построится и улучится с натуральной прибыли.

(Reply to this) (Parent)