a_n_d_r_u_s_h_a:

Года 2 назад купил в Метро (магазин такой) кухонный нож за 400 рублей.
И только тогда понял, что такое хороший нож.

Его можно не точить. Только раз в месяц править о кромку другого ножа, к примеру.
Или точить раз в 2-3 месяца. Или раз в год. Тогда он будет к концу года как другие.
Еще он режет помидоры, рыбу и кости крупного рогатого скота.

И пальцы до кости, к сожалению, тоже. Правда порез срастается на третий день.

Я не готов покупать ножи по 3-5 тысяч рублей, пока.
Но, пожалуй, куплю себе ещё один.

Где можно купить, если кто знает, подскажите.
До 2 тыс руб. Но чтобы отличный!