В спб на барахолке за несколько сотен рублей мы купили вот такой аппарат для пончиков

Пончики получаются ничего, главное, что 7 штук 5-сантиметровых пончиков готовятся 6 минут, то есть за 20 минут получается типа десерт, 21 штука, на троих.

А несколько месяцев назад в припадке нищебродства (дешево же!) купил порошок для фалафеля. Сделал по рецепту - не понравилось.

Сегодня взял 100 грамм этого порошка, добавил 30 гр постного масла, разрыхлителя и размешал с водой до состояния сметаны. Залил в агрегат - через 6 минут получил пышные и вкусные фалапончики.

Хорошо идут с соусом хайльц цезарь.

Не знаю делают ли так на самом деле тру жители Леванта и Ирака - но такой способ утилизации нутовой муки мне понравился.