a_n_d_r_u_s_h_a:

Ну, как суши/сюси делать, понятно, все знают?
Покупаете в Ашане иле Метро набор для приготовления за 15 евров, и рыбки по вкусу, али просто капусту морскую листовую и далее по посту http://ebobat.livejournal.com/544503.html.
Получается дофига этих сушь. Мне хватило аппетит отбить лет на 5....
----------
Как самогон делать - тоже понятно....
----------
А вот моя старинная идея -делать дома колбасу, натыкалась на препятствия в виде отсутствия олёных кишков.
И вот благодаря http://d-sanin.livejournal.com/12378.html
оказалось, что

приготовить сыровяленную гояжью колбасу может каждый и легко.
купить говядины (700 грамм - 250 рублей), шпига ( 100 грамм - 25 рублей) - и всё, через 4-6 дней колбаса готова!

Я рубил мясо на крупной решетке - нужно помельче
Соли -лучше меньше, чем в рецепте...
Уксус, видимо, смыть надо перед рубкой - кисловато чуть...
Вялил при плюс 23, но поставил вентилятор на обдув ( на 4 суток).
Беречь от котов! Гад сожрал 2 палки, грамм на 200!

В - общем есть можно! Вполне вкусно!
А если подкоптить.... Ммм....Должно быть вкусно....
----------
Короче, в условиях России (не знаю как в других странах) я уже давно вынужден делать котлеты дома, чтобы вкусно и без сои...
Колбаса дешевле 650 за кг - тоже гадость редкая, а тут - по 450 выходит! И натуральная!
----------
Ребенок попробовал тирамису  - просит сделать....
Маскарпоне - по 600 за кг нашёл...
Савоярди - не нашёл, да и без него неплохо...
Получится по 100 руб за порцию - дороговато на эвридэй. Надо найти замену итальянскому маскарпоне....
Да, и плошки соответственные прикупить надо бы - не нашёл пока, а в Метро (магазин) с ребёнком не пустили, сцуко...