![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small}
![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif){kind=small}
Куда что девается @ 10:06 pm
В разное время мне попадались два удобных полуфабриката
- гамбургеры (замороженные котлеты) толщиной в 6 миллиметров (сейчас не вижу менее 15 мм) - жарились за 2 минуты
- замороженные полуфабрикаты выпечки ( в основном слоёной, но и дрожжевой тоже) - ставишь на час в тепло, потом печёшь 15 минут
Ничего такого в продаже сейчас не вижу. А ведь это очень удобно!Причём в интернете это всё есть оптом, для фастфудов-кафе-ресторанов, а в продаже -нет...
Почему?
Если открыть магазинчик, торгующий только фастфудными полуфабрикатами, микроволновками с ковекционнами печами и 50-литровыми морозильниками
(раньше бы он назывался "Морозко", а теперь нужно назвать "Ленивец")
пойдёт ли туда кто?
Сейчас ассотимент где-то под 1000 наименований можно набрать. И с наценкой в 100% это всё равно будет дёшево.
Тут и пироги и маффины и творожники и готовые супы замороженные и гамбургеры и шашлыки уже готовые ...
Это всё есть в гипермаркетах в отделах готовых продуктов, но по тройной примерно от оптовой цене.
---- Так вот
Идея изначально фиговая - из за ориентации на потребителя безденежного. То есть тот, кто не покупает маффин по 45 рублей не купит и по 30. Потому что на еду у москвича уходит около 15-25%. А у кого больше - тот и так ничего не покупает вообще.
Нельзя в бизнесе услуг (а продажа готовой продукции - это продажа услуг) ориентироваться на нищих.
Не будет оборота и будет плохая репутация.
И вот всё так...
Поэтому везде всё по тройной цене. И пока ещё в Китае по полуторной...
Куда катится мир...
- гамбургеры (замороженные котлеты) толщиной в 6 миллиметров (сейчас не вижу менее 15 мм) - жарились за 2 минуты
- замороженные полуфабрикаты выпечки ( в основном слоёной, но и дрожжевой тоже) - ставишь на час в тепло, потом печёшь 15 минут
Ничего такого в продаже сейчас не вижу. А ведь это очень удобно!Причём в интернете это всё есть оптом, для фастфудов-кафе-ресторанов, а в продаже -нет...
Почему?
Если открыть магазинчик, торгующий только фастфудными полуфабрикатами, микроволновками с ковекционнами печами и 50-литровыми морозильниками
(раньше бы он назывался "Морозко", а теперь нужно назвать "Ленивец")
пойдёт ли туда кто?
Сейчас ассотимент где-то под 1000 наименований можно набрать. И с наценкой в 100% это всё равно будет дёшево.
Тут и пироги и маффины и творожники и готовые супы замороженные и гамбургеры и шашлыки уже готовые ...
Это всё есть в гипермаркетах в отделах готовых продуктов, но по тройной примерно от оптовой цене.
---- Так вот
Идея изначально фиговая - из за ориентации на потребителя безденежного. То есть тот, кто не покупает маффин по 45 рублей не купит и по 30. Потому что на еду у москвича уходит около 15-25%. А у кого больше - тот и так ничего не покупает вообще.
Нельзя в бизнесе услуг (а продажа готовой продукции - это продажа услуг) ориентироваться на нищих.
Не будет оборота и будет плохая репутация.
И вот всё так...
Поэтому везде всё по тройной цене. И пока ещё в Китае по полуторной...
Куда катится мир...
| | Add to Memories | Tell A Friend