Мне знающие люди рассказывали страшные тайны молочного бизнеса. Что молоко, прибывающее с ферм, сначала сепарируют до жирности 2.5%, жирная фракция идет на сливки, сметану, масло и прочее. А если нужно получить молоко жирности, например, 3.5%, то жирность увеличивают добавлением растительного жира. Т.е. если молоко имеет жирность 2.5% - есть шансы, что оно более-менее натуральное. Молоко жирности 3.5% - неведомая хуйня без вариантов.

Вышеизложенное, понятное дело, не относится к молокозаводам-гигантам, типа лианозовского молокозавода в Москве. Или Данон в Тольятти. У них вообще нет инфраструктуры приема молока в качестве сырья. Грубо говоря, на таком заводе молоковоз разгрузить тупо негде. Вся технология основана на использовании порошкового "молока".

(Reply to this) (Thread)

эх... если б ты еще и музыкальными ушками решил побыть помимо лекции о молоке...

(Reply to this) (Parent)