aleks1958's Journal

О качестве еды

В общем, надо отдать должное , правительство видит проблемы с качеством еды и пытается , на словах, что-то делать. Надо конструктивной критикой постоянно напоминать правительству о его обязанностях. Буду и впредь поднимать вопросы в своем ЖЖ, связанные с питанием населения, тем более, что они получают широкий резонанс .
А вот краткий отчет правительства о работе...

Как обеспечить безопасность пищевых продуктов в новых рыночных условиях

По оценкам ученых, с едой в организм человека поступает свыше 70% всех загрязнителей (ксенобиотиков, контаминантов). При разбалансированном питании, дефиците его важнейших компонентов (белков, незаменимых амино- и жирных кислот, микроэлементов, витаминов) возрастает опасность пагубного воздействия "грязных" продуктов на жизненные функции организма, на здоровье в целом.
( Read more... )