Журнал Андрея Мальгина - Объедаемся

[Recent Entries][Archive][Friends][User Info]

February 25th, 2009
11:19 am

[Link]

Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry
Объедаемся
У нас тут палатка обнаружилась, где с утра продают свежую рыбу, выловленную более ранним утром. Ну и подсели мы на это дело, забыв даже про кролика.
Если мою жену в путешествиях интересует прежде всего культурная составляющая, то меня, пожалуй что, гастрономическая. Включая напитки, конечно.
В Италии всё очень вкусно. Просто и в то же время вкусно. (За исключением полуфабрикатов).

(17 комментариев | Оставить комментарий)

Comments
 
[User Picture]
From:[info]kuzma_diary@lj
Date:February 25th, 2009 - 06:43 am
(Link)
в магазинах эсселунга и полуфабрикаты хорошие. это вообще лучшие из продуктовых супермаркетов, которые я видел. http://www.esselunga.it/
[User Picture]
From:[info]avmalgin@lj
Date:February 25th, 2009 - 06:59 am
(Link)
No v celom mnie esselunga ne ponravilas, ja predpochitaju COOP.
From:[info]batefortetambor@lj
Date:February 25th, 2009 - 06:58 am
(Link)
И дары моря в этой палатке есть?
[User Picture]
From:[info]avmalgin@lj
Date:February 25th, 2009 - 06:59 am
(Link)
a kak zhe!
[User Picture]
From:[info]boris_vian@lj
Date:February 25th, 2009 - 07:04 am
(Link)
Наконец-то Италия удостоилась похвалы :)
[User Picture]
From:[info]avmalgin@lj
Date:February 25th, 2009 - 07:06 am
(Link)
a kogda ja Italiju rugal?
[User Picture]
From:[info]boris_vian@lj
Date:February 25th, 2009 - 07:09 am
(Link)
в предыдущих постах :)
[User Picture]
From:[info]avmalgin@lj
Date:February 25th, 2009 - 07:13 am
(Link)
я итальянцев ругал, а не Италию.

Италия была бы идеальной страной, если бы в ней не было итальянцев. Кажется Апдайк говорил то же самое о Швеции и шведах.
[User Picture]
From:[info]pinolla@lj
Date:February 25th, 2009 - 07:16 am
(Link)
О, свежая рыба - хорошо вам.
Мне недавно малазиец рассказывал, что когда в кулинарных рецептах рыбу предлагают побрызгать лимонным соком, это не для вкуса, но для того, чтобы избавиться от запаха.
А со свежей рыбой никакого лимона не надо.
[User Picture]
From:[info]phenobarbidol_@lj
Date:February 25th, 2009 - 07:16 am
(Link)
Для меня в путешествиях кухня тоже важна (хотя, природа все же важнее, наверное). Обожаю готовить, а в путешестввиях люблю готовить местные блюда. Весьма часто получается интереснее, чем в ресторанах (и дешевле раза в три).
Свежая рыба прекрасна, особенно если у вас есть гриль. Но даже если нет, только что выловленная, пусть даже дешевая рыбка, обжаренная на сковородке с пряностями, может доставить истинное наслаждение.
[User Picture]
From:[info]grey_race@lj
Date:February 25th, 2009 - 08:06 am
(Link)
мы как раз в Рим едем послезавтра. не подскажите, на ваш вкус, 1)что в первую очередь следует брать в обычном продуктовом типа для завтрака 2)что кроме пиццы и пасты пробовать в заведениях?
[User Picture]
From:[info]kl_acc@lj
Date:February 25th, 2009 - 08:13 am
(Link)
А под Ассизи в СООР хорошие рыбные отделы, ничего мороженного
[User Picture]
From:[info]maria_gorynceva@lj
Date:February 25th, 2009 - 02:33 pm
(Link)
Кто у вас рыбу чистит? Она же воняет, фу...
[User Picture]
From:[info]avmalgin@lj
Date:February 26th, 2009 - 12:29 pm
(Link)
прямо в палатке и чистят и разделывают
[User Picture]
From:[info]maria_gorynceva@lj
Date:March 1st, 2009 - 01:57 pm
(Link)
Ну, тогда другое дело!
Ещё порезать рыбу - это я могу, но потрошить... Тоже могу, но очень не люблю. Не потому, что потрохами брезгую, а потому, что рыбный запах на руках - это просто почти рвотный рефлекс.
[User Picture]
From:[info]garay@lj
Date:February 26th, 2009 - 03:41 am
(Link)
"Если мою жену в путешествиях интересует прежде всего культурная составляющая, то меня, пожалуй что, гастрономическая."
Не вижу противопоставления, это исследовательский подход с двух сторон:)

Ну ты ведь знаешь, - чем меньше времени прошло между выловом рыбы и её поеданием (включая сырую) тем она вкусней.
Рыбу, морепродукты предпочитаю мясу. Сейчас каждый день ем свежайшую, правда из тихоокеанскую.
Сегодня в Малибу впечатлялся креветками в кляре. А вечером толстенные куски туны быстро обжаренные, потому сочнейшие, под кафорнийское кберне совиньон, мне сказали рецепт приготовления - крайне просто и быстро.
[User Picture]
From:[info]dolli2002@lj
Date:February 26th, 2009 - 06:19 am

Только в полночь во вторник слышала...

(Link)
М. ГАНАПОЛЬСКИЙ: Вообще, я тебе когда-нибудь расскажу про итальянскую кухню, и как она меня разочаровала. Для туриста это хорошо, но чтобы…

И. БУХАРОВ: Нет, нет. Я специально подберу тебе места, куда тебе надо ходить.
http://www.echo.msk.ru/programs/cook-secret/574570-echo.phtml

Думаю, бедненький, еда вся не такая..
А Вы -хвалите то одно, то другое...
My Website Powered by LJ.Rossia.org