Вы прям перфекционистка какая-то:) Знаете, я вообще сыроман, каких только сыров не попробовала бог весть где, а особенно любитель итальянских. Но вот просто не надо требовать от российских производителей полного соответствия оригиналу, это совершенно невозможно. Пусть это будет просто хорошего качества сыр:)
Более того, чеддер на лучших сыроварнях Австралии будет тоже отличаться от европейского чеддера. Но это не значит, что он будет хуже. Он будет другим.
Я даже ездила на сыроварню в России, которую держит итальянец, потомственный сыровар и винодел, так вот я там от его жены наслушалась историй о том, как сложно сделать хороший сыр в России.
Забудьте о вкусах, которые вы пробовали раньше - пробуйте новые!:)
(хотя конечно это не отменяет того, что в России со жрачкой полная жопа)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Вы прям перфекционистка какая-то
Увы, Вы верно поставили мне диагноз.)))
Вообще-то я люблю пробовать всё новое - но в сегодняшней России этого точно делать не буду - себе дороже. Во времена тотальной "жадной экономики" всё-таки лучше не экспериментировать, а придерживаться проверенного продукта (кстати, с мишленовскими ресторанами это тоже срабатывает).
А вообще я перехожу на дружбу с экстрактором - к весне нужны витаминчики. И желательно три кило сбросить, а не сыры по ночам дегустировать.))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

"перехожу на дружбу с экстрактором - к весне нужны витаминчики"
Не поняла, что имеется в виду?

(Reply to this) (Parent)

Понимаете, девушка!
Речь ведь идет не о том, что в РОссии СОВСЕМ нет удивительных сыров! Они, наверняка, есть. Дело в том, что подавляющее большинство российских сыров есть невозможно! Они намного хуже того, что производилось даже во времена СССР!
Хотя в позднем СССР (раннего я не застал, поэтому не скажу!) тоже продавали ужасные сыры и колбасу. Помню, однажды в Москве видел "докторскую" колбасу, которая "пошла плесенью" каким-то кольцом внутри. Хотя в то время, наверняка, для обитателей Кремля и посетителей спецмагазинов изготавливали просто великолепные колбасы и сыры!
Да дело даже и не в сырах и не в колбасе. Дело в том, что властьпредержащие в России могут нагло врать в глаза народу, зная. что им за это не будет ничего! Главное для них - не "задеть" никоим образом ВВХ!
Подонок Ткачев сидит за рулем иномарки, но наверняка (если его спросить) скажет, что в РОссии делают удивительные автомобили!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Я ровно об этом и пишу в своем первом комментарии.

(Reply to this) (Parent)