Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет ammo1 ([info]ammo1)
@ 2011-08-16 21:15:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Мультиварка
Весной я выиграл в сообществе [info]panasonic-ru@lj мультиварку Panasonic SR-TMH18.



Казалось бы, это просто кастрюля с программным управлением.



Кстати, сама кастрюля съёмная, поэтому мыть мультиварку очень просто.



Вся хитрость именно в программном управлении температурой кастрюли в процессе готовки. Благодаря ему, даже элементарная гречка в мультиварке получается вкуснее.

Я никогда не думал, что тушёное мясо может быть таким вкусным, а в мультиварке оно получается мягким и очень сочным. Это достигается за счёт почти закрытого объёма (есть только клапан для выхода лишнего пара) и долгого приготовления при низких температурах. Всё готовится без каких-либо жиров, причём в мясо с овощами не добавляется даже вода - они варятся в собственном соку. Мультиварка также отлично готовит овощи и плов.

Очень удобно, что мультиварка имеет таймер и режим подогрева: задаётся момент, к которому блюдо должно быть готово (например к завтраку) и мультиварка потихонечку делает всё так, как надо. Если же к моменту готовности мультиварку не выключить, она может продолжать держать блюдо в подогретом состоянии.

Ну и, конечно, замечательно, что при готовке не нужно следить за процессом. Ничего не сбежит, не пригорит и не переварится: заложили ингредиенты, запрограммировали, включили и забыли. А с утра всё готово, тёплое и вкусное.

Мультиварка стоит около 4150 рублей, вот предложения на Price.ru: ссылка, а вот эта модель на Яндекс-маркете: ссылка. Есть ещё младшая сестра моей мультиварки - Panasonic SR-TMH10, она имеет меньший размер и стоит около 3250 рублей. Предложения на price.ru, TMH10 на Яндекс-маркете.

Я совсем не кулинар, поэтому всё записано со слов Леночки. Много подробностей можно найти в отзывах на Яндекс-маркете, а ещё есть специальный форум для фанатов мультиварки: http://www.multivarka.ru/forum.

(Добавить комментарий)

Стесняюсь спросить
[info]leshaklesha@lj
2011-08-16 14:28 (ссылка)
Сколько лаве заплатило сообщество за столь любезное описание.Да.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Стесняюсь спросить
[info]ammo1@lj
2011-08-16 14:33 (ссылка)
А как сами то думаете? ;)
Разумеется, ничего не заплатило, да и сдохло оно, похоже, в мае к моему большому сожалению. Если бы заплатили, было бы большими красными буквами написано "реклама".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Стесняюсь спросить
[info]tvguide_khv@lj
2011-08-16 15:10 (ссылка)
кстати вы как профильный описатель заметили тот фэйл с рекламой в жж темы который допустил панасоник россия

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Стесняюсь спросить
[info]ammo1@lj
2011-08-16 15:16 (ссылка)
Я помню, что там что-то глупое было, но забыл что. Напомните, а?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Стесняюсь спросить
[info]tvguide_khv@lj
2011-08-16 15:27 (ссылка)
рекламировали какое-то мертвое сообщество пользователей продукции и сам рекламный пост был настолько корпоративно-чиновничьим языком написан что не пересказать. а потом один из сливших на это дело 150 рублей недоумевал "почему пользователи не ломятся в наши ворота" и выставил всю контору как окончательно не адекватную.

как-то так.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]scat_ap@lj
2011-08-16 14:42 (ссылка)
Блин хочу такое! А там можно диетическую еду готовить? у там кроликов всяких индейку? ЖЕне нада кушать диетическую пищу сейчас. А маленьким детям в можно готовить? Ну там пюрешки овощные

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]vbodrov@lj
2011-08-16 14:47 (ссылка)
Готовить в ней можно всё что угодно, в том числе и диетическое.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 14:48 (ссылка)
Ответ на все вопросы: угу. :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]scat_ap@lj
2011-08-16 14:50 (ссылка)
Блин круто) Хочу такое)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]vbodrov@lj
2011-08-16 14:46 (ссылка)
Купил себе такую года три или четыре назад, ни разу не жалею. Можно сказать, что она всю кухню мне заменила, потому что можно и парить, и жарить, и варить.

Для студентов, которые живут в общаге, это вообще сказка!

Рекомендую сообщество с рецептами (многие из которых делаются за пределами "стандартных" программ): http://forum.good-cook.ru/topic7477.html

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]isk@lj
2011-08-16 16:26 (ссылка)
не думаю, что в ней можно жарить.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 16:31 (ссылка)
Конечно, нельзя. Но вот запеканку печь можно. И пироги тоже.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:43 (ссылка)
Именно жарить лучше на сковородке, а вот спассировать овощи для вполне можно. Жарится все в режиме "Выпечка"

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]isk@lj
2011-08-16 19:51 (ссылка)
жаренье предполагает открытую емкость, температуру кипения масла и помешивание (чтобы не сгорело). не думаю, чтобы первое и последнее условие соблюдались

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:55 (ссылка)
Дык кто заставляет ее закрывать-то? Масло вполне себе на грани кипения в режиме "выпечка", крышку при обжаривании естественно закрывать не следует. Я же и написал, что например жареную картошку лучше делать на сковородке, а вот обжаривать ингридиенты для супов и других блюд вполне можно и прямо в агрегате.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]isk@lj
2011-08-16 20:00 (ссылка)
да я понял уже после отправки комментария, что про жарку речь не шла, извините.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]vbodrov@lj
2011-08-17 02:23 (ссылка)
Прекрасно жарится в режиме "Выпечка" с открытой крышкой. И картошка с золотой корочкой, и лук не вареный.

Конечно цыпленка тапака не сделать, но просто голени обжарить - пожалуйста.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]frankinshtein@lj
2011-08-20 13:37 (ссылка)
я вот купил себе такую недавно и не сказал бы что прекрасно жарится, очень слабо и долго выходит,
пробовал по одному из рецептов пельмени приготовить "обжарьте пельмени в масле до румяной корочки с одной стороны в режиме выпечка с открытой крышкой...."
так они минут 20 лежали и совсем чуть чуть подрумянились

может что-то у меня с ней не так?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nextstage@lj
2011-08-16 14:51 (ссылка)
Подтверждаю, мультиварка замечательный и безгеморный кухонный агрегат.

Пловы, каши, супы, мясные блюда получаются отлично и никаких сложностей с плитой, кастрюлями, мытьем всего этого дела, слежения за температурой.

(Ответить)


[info]autoench@lj
2011-08-16 15:19 (ссылка)
Шикарная вещь!
Тушение - не единственное, что она делает хорошо.
Любые каши - прекрасно. Тушеное мясо, в том числе с овощами - супер.
Можно варить супы (удобнее на режиме "выпечка"). Ах да, и саму выпечку тоже можно использовать по назначению.

(Ответить)

Мультиварка
(Анонимно)
2011-08-16 15:30 (ссылка)
еще отлично готовит кексы, меня за уши не оторвать:)
Кстати, дома стоит такая же.

(Ответить)


[info]tvguide_khv@lj
2011-08-16 15:31 (ссылка)
я думаю устройство - прекрасный подарок. людям любого возраста которым нужно питаться здоровой пищей или по состоянию здоровья или из-за появления деток. ценовая категория самое то и не дешевка и не оч дорого.

(Ответить)


[info]vezunov@lj
2011-08-16 15:39 (ссылка)
Все у нее хорошо, да только управление дурацкое. Неинтуитивное, в то время когда остальные бытовые приборы логичны и дружелюбны к пользователю это выглядит странно.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:44 (ссылка)
А чем там управлять-то? :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vezunov@lj
2011-08-16 20:13 (ссылка)
мультиваркой, возможностей у этой шантан-машины было бы больше, если б управление не убогое было. Взять почти любой современный бытовой прибор че хошь накрутить, навертеть можно, не то что этот примитив. У нас больше года такая, не подхожу к ней вообще, не нравится в пользовании.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ycukenn@lj
2011-08-16 15:40 (ссылка)
Пробовали мыть в посудомоечной машине?
На вид кастрюля из алюминия.
Обычно алюминий(а также медь) приходит в негодность в посудомойке.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 15:45 (ссылка)
Мы не пользуемся посудомойкой и я даже не уверен, что она работает - её уже три года не включали. На всего двое, нам не надо.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bom_bombole@lj
2011-08-16 16:12 (ссылка)
а аэрогриль это что-то похожее?а-то мне на днях подарили,не знаю что с ним делать,наверное на молоток за полцены пойдет..

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 16:29 (ссылка)
Не уверен.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]sirozhka@lj
2011-08-16 17:09 (ссылка)
быстрее на авито уйдет

(Ответить) (Уровень выше)


[info]makhori@lj
2011-08-16 18:28 (ссылка)
Ну вот, а я уже практически на нее запала...:(

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-17 02:03 (ссылка)
Правильно запали. Если в семье хотя бы трое - вещь необходимая. У нас просто каждый за собой всегда моет тарелку. А если у Вас бывает, что в мойке накапливается гора посуды, берите посудомойку обязательно. К тому же моей посудомойке 13 лет, она была куплена за 200 баксов, она пластмассовая и неудобная. Зовут её Ardo, кстати.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]makhori@lj
2011-08-17 02:26 (ссылка)
В том-то и вопрос, что посудомойка есть. И посуду, которую нельзя в ней мыть, мы не покупаем

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Мы тоже все моем в посудомойке
[info]anamivatar@lj
2011-08-17 07:12 (ссылка)
Мы тоже все моем в посудомойке. Но помыть чашу мультиварки для жены не проблема - моется очень легко, ведь там ничего не пригорает. Она очень-очень довольна мультиваркой.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:45 (ссылка)
Моется без проблем. Снаружи каструльки немного разводами пошел алюминий, но внутри проблем нет - тефлон закрывает все. На ходовых качествах не сказывается.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lord_raven_spb@lj
2011-08-16 15:57 (ссылка)
Хоть я тоже далеко не кулинар, однако полностью подтверждаю и подписываюсь под каждым словом. Изумительный девайс, без шуток. Готовить в нём может даже абсолютный идиот, вроде меня.

(Ответить)


[info]qiwichupa@lj
2011-08-16 16:10 (ссылка)
а аэрогриль не юзали? Интересно было бы сравнить по возможностям. Интересуюсь потому, что у самого аэрогриль, и вот думаю - есть ли смысл брать такое чудо техники, или нет =)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 16:26 (ссылка)
Нет, не пробовал.

(Ответить) (Уровень выше)


(Анонимно)
2011-08-16 16:10 (ссылка)
Купил мультиварку, прочитав про нее в одном из ваших комментов. По вкусу от плиты не сильно отличается, но очень нравится, что есть таймер и подогрев. Включил и забыл. Постоянно готовлю плов и "тушенку". Спасибо за хорошую рекомендацию! :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 16:27 (ссылка)
Пожалуйста! А у Вас маленькая или большая?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ilyuxaif@lj
2011-08-16 16:21 (ссылка)
Вещь хорошая, но мясо в молоке, да и вообще что-либо в молоке или сметане, лучше в ней не готовить =)
Молоко, сцуко, лезет наружу через клапан.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]chva@lj
2011-08-25 15:16 (ссылка)
В режиме молочная каша надо готовить. Тогда молоко не лезет. Аналогично и с перловкой, её тоже на этом режиме варить нужно.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ilyuxaif@lj
2011-08-25 15:19 (ссылка)
Да я бы может и готовил, только у меня такая же, но из Китая привезенная. С китайскими надписями соответственно=) Поэтому - наощупь.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]far177@lj
2011-08-16 16:22 (ссылка)
Плов?! Сталик тебя не слышит))))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-16 16:30 (ссылка)
:) Вот когда к казану процессор приделают...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]uncle_stan@lj
2011-08-16 17:49 (ссылка)
точно )

для реального плова целая автоматическая линия потребуется с ЧПУ...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:48 (ссылка)
А мы Сталику не скажем! :) Но если возится некогда, казана поблизости нет, то плов получается вполне сносным и рассыпчатым :) Во всяком случае на электроплите лучше сделать весьма проблематично, хотя и не невозможно, но времени и сил придется потратить в разы больше :)

(Ответить) (Уровень выше)

Мультиварка
[info]sam_dohtur@lj
2011-08-16 17:48 (ссылка)
Полностью поддерживаю восхищение автора, мне сей агрегат заменил и плиту и духовку и микроволновку и даже газовую/бензиновую горелку. Утром кидаю крупу (рис, гречку и т.п.) на верхний уровень мясо (свинина, говядина, курица, индейка) без соли и без каких либо специй, ставлю на режим гречка, иду мыться, бриться (30 минут). Прихожу и завтрак готов, половинку утром, половину с собой на работу. Рецептов множество, АВТОРУ ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА ССЫЛКУ НА ФОРУМ С РЕЦЕПТАМИ!!!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Мультиварка
[info]ammo1@lj
2011-08-17 01:53 (ссылка)
Пожалуйста! Мне очень стыдно, но про верхний уровень я и не знал - его Леночка куда-то в шкаф засунула. :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]uncle_stan@lj
2011-08-16 17:48 (ссылка)
плов?

omg, не смешите )

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:50 (ссылка)
Начнем с того, что плов правильный в городской квартире на электроплите вообще не приготовить. А если рассматривать такие условия, то лучше чем в мультиварке плов приготовить крайне проблематично.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nervasystem@lj
2011-08-16 19:30 (ссылка)
Отличная штука, подписываюсь под каждым словом. Эта вещица должна быть на любой кухне. Кстати в ней офигенно удобно варить супы. Покидал все ингредиенты, залил 2 литра воды, добавил лаврушку и перчик горошком и на тушение на часок. А если уж совсем времени нет даже порезать все, то очень вкусные замороженные пакеты 4Сезона продаются. Особенно рекомендую щавелевый супчик. 3 пакета, соль, специи и 2 часа на программе тушения. Размораживать не надо :)

(Ответить)


[info]isk@lj
2011-08-16 20:05 (ссылка)
уж извините, но оооооооооооочень смахивает на проплаченый пост с проплачеными комментаами

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]vezunov@lj
2011-08-16 20:15 (ссылка)
Да не, реально по ней люди с ума сходят. И купить ее не всегда просто, расхватывают в лет.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]isk@lj
2011-08-16 20:20 (ссылка)
уверен, лук в ней всегда получается вареным

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ammo1@lj
2011-08-17 02:00 (ссылка)
Я плакалъ (c) над проплаченными комментами. :))) Меня-то регулярно пытаются уличить в том, что что-нибуть проплачено, я уже почти привык, но вот читателей... Это правда смешно.
Видимо, Вы новый читатель, поэтому сообщаю, что проплаченных постов и джинсы в этом блоге не было, нет и никогда не будет. Реклама пару раз была и это было указано явно. Кроме того я сотрудничаю с производителями (тем же Philips'ом), и о результатах сотрудничества всегда пишу в блоге. Кстати, сотрудничество совсем не означает получение денег. Не в деньгах счастье.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]anamivatar@lj
2011-08-17 07:19 (ссылка)
Это не пост проплаченный, а девайс классный.
Еще не менее хороша сушильная машина. Особенно пары с маленькими детьми оценят.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-17 09:35 (ссылка)
А что за сушильная машина?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]anamivatar@lj
2011-08-17 12:10 (ссылка)
Полноразмерная, отдельностоящая сушильная машина для белья \ одежды.
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=47:8391

(Ответить) (Уровень выше)


[info]anamivatar@lj
2011-08-17 12:11 (ссылка)
Бренд и модель специально не называю, а то тут много параноиков :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-17 16:23 (ссылка)
Не обращайте на них внимания, называйте смело. :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]slider@lj
2011-08-17 02:15 (ссылка)
Есть такая фиговина у меня, для мужчины вещь незаменимая, так как готовит "еду мужскую горячую один литр", правда, готовит очень долго, так что надо её заряжать заранее. Для женщины-кулинара этот девайс - оскорбление, имхо. :) Хотя мясо оно тушит очень хорошо, нежно и правильно.

Я в ней готовлю кашу овсяную на утро - вечером засыпал ингредиенты, утром идешь на запах на кухню. Правда, мыть её долго и муторно - если молоко дотянется до клапана, то надо все разбирать, мыть клапан и кастрюлю снаружи. Да и сама внутренняя кастрюлька с таким нежным тефлоновым покрытием, что боишься поцарапать когда моешь губкой.

В общем, вещь неплохая, но я не разделяю восторгов народа по поводу неё. Все-таки меню очень ограничено, так как метод приготовления по сути один - томление с разной степенью интенсивности.

(Ответить)


[info]umashka@lj
2011-08-17 03:12 (ссылка)
Подтверждаю. Девайс шикарный :)
За исключением плова, конечно. Это рисовая каша с мясом.

Но я избалована казаном и "правильным пловом" ;)

(Ответить)


[info]burbilog@lj
2011-08-17 04:57 (ссылка)
Весч!

Я ее использую чаще, чем плиту или микроволновку. Очень удобно, особенно когда утром к завтраку как раз гречку изготавливает.

(Ответить)

Весчь!
[info]anamivatar@lj
2011-08-17 07:17 (ссылка)
Пример:
Завтрак - омлет. Очень вкусный между прочим получается.
После завтрака ставим вариться суп, идем гулять с ребенком.
Приходим, переливаем суп, ставим вариться компот. Обедаем.
Компот сварился, остыл, ставим готовиться жаркое по-мексикански.
Жаркое - на ужин.
А вечерком на десерт кукурудза.
Все в мультиварке.
И куча вариаций.

(Ответить)


[info]valasevich@lj
2011-08-17 22:07 (ссылка)
Panasonic SR-TMH10 - исключительно российская модель, а что покупать живущим за границей?
Вот полный список моделей, но какую из них выбрать? http://www2.panasonic.com/consumer-electronics/shop/Home-Appliances/Kitchen-Appliances/Rice-Cookers.list.75108_11002_7000000000000005702

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ammo1@lj
2011-08-18 09:04 (ссылка)
Так это всё рисоварки. Похоже в Америке мультиварок просто нет. Наверное панасоник считает, что американцы не справятся с программированием. :)

(Ответить) (Уровень выше)

"плитка"
[info]ext_467999@lj
2011-08-18 17:02 (ссылка)
У вас на фотке стена над столешницей отделана фальш-плиткой из влагостойкой ДВП?
И как оно практически?
Давно повесили?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: "плитка"
[info]ammo1@lj
2011-08-19 02:03 (ссылка)
Ага. В Леруа рублей 800 за лист из которого получается две 60-сантиметровые панели, общей длиной 4.88м. Мне хватило на всю кухню одного листа. Всё отлично, полёт нормальный уже 7 лет.

(Ответить) (Уровень выше)