| Спокойночи и доброго утра!!! | 02:22 am |
|---|
| Про сборы, бабочку и бальзам... | 05:48 pm |
|---|
|
Сыночек отдыхает под Алуштой, плещется, надеюсь, в море, веселится и получает удовольствие. ТТТ!!! Я в этом не сомневаюсь, потому что не хочу. Присылает многословные СМС-ки : «ОК» - и всё, ага. Всякие страшные мысли гоню прочь – понимаю, что это синдром сумасшедшей матери и не более того.
Даже когда он собирал свой огромный рюкзак, стиснула зубы и не дала ни одного совета, только напомнила, что по вечерам там может быть намного холоднее, чем днём и о том, что и на юге тоже случаются комары и прочие летающие прелести. Подглядела – в рюкзак была запихнута одна футболка с длинными рукавами и одна толстовочка. А пару средств Москитола от комариков, упаковочку лейкопластырей, маленький бутылёк перекиси водорода, зеленка фломастером и прочие спасительные мелочи – сама собрала и молча положила на стул. Сын взял. :)
 Кстати, вдруг вспомнилась прошлогодняя история о спрей-бальзаме... Имела счастье испытать его на себе-любимой в прошлом году – пригодился неожиданно вовсе не от комариков-на –воздушных-шариках, а чтобы унять жжение после ожога крапивой. Вспоминать пренеприятно. То есть до такой степени, что, даже вернувшись в том году с дачи, не стала описывать сие приключение в блоге.
Я шла вдоль заборчика. Вернее, кралась – за бабочкой. Вот за этой самой, которая справа.
Подлая бабочка периодически присаживалась на листики и веточки, но я никак не успевала её «поймать» в фокус. В общем, я за ней мигрировала, мигрировала, вся такая в азарте, - и даже не заметила, как угодила в заросли крапивы – обожгла в итоге и руки, и ноги, и даже щёку. ((
Домой неслась, издавая страшные звуки. Доскакала и принялась искать соду – чтобы сделать из неё кащицу и приложить ко всем пострадавшим местам – как учила мама. Хорошо, муж подоспел и обшикал бальзамом! Спас! Во-первых, почти сразу прекратилось это ужасное жжение, кожу похолодило… Это было прекрасно! Сначала ужасно, а потом прекрасно. :)
В общем, может быть я и дурочка. Но всунула сыну в рюкзак и этот бальзамчик москитоловский тоже – а вдруг его медузы покусают, моего сыночка маленького… :))
А если совсем честно, я ужасно скучаю. В доме тишина, никакой музыки, барабаны не стучат по ушам и мозгам, кошки всегда рядом-рядом, не надо у плиты стоять, не надо орать «Немедленно унеси из комнаты тарелки и застели кровать!»… Тоска. |
| Очень страшный рецепт | 07:04 pm |
|---|
|
 Страшный, потому что я понятия не имею, что из этого получится.
В основе - кабачки. Кроме них в банках: ревень (по одному здоровенному стеблю на банку), болгарский перец (половинка крупной особи на банку), немного мелко нарезанной морковки (горсть), чеснок (5-6 зубчиков целиком). Специи: соль (по вкусу), душистый перец, перцы горошком разноцветные, гвоздика, лавровый лист, экстрагон, тмин, базилик, семена горчицы и укропа. Плюс четыре столовых ложки яблочного уксуса на 3-х литровую кастрюльку рассола.
Уложила по банкам нарезанные столбиками кабачки, ревень, слой полукружочков болгарского перца, слой морковки, до верху кусочки кабачка и чеснок. Залила кипятком. Проделала это 13 раз - столько у меня было литровых банок. :)
Через 30 минут воду из банок слила в кастрюлю, засыпала всех специй, залила уксус, довела до кипения, разлила рассол по банкам.
Крепко закрутила крышки, перевернула, поставила на стол, покрытый клеёнкой и очень толстым махровым полотенцем, сверху накрыла здоровенным пакетом - мягоньким таким - из-под телевизора, далее в дело пошло второе очень толстое махровое полотенце, подстёжка из искусственного меха от куртки, покрывало тёплое, сложенное в четыре раза.
Сверху легла Дуся - тоже для тепла! :)))
Вполне возможно, что я совершила роковую ошибку не положив сахар. Время покажет...
( Дуся на банках и банки с содержимым - >>>>> ) |
| Кабачковый компот | 10:04 pm |
|---|
|
Закатала солёные кабачки и вспомнила о кабачковом компоте, который очень вкусный и делать его легко.
Рецептов много, но я больше всего любила компот из кабачков с мирабелью. Я имею в виду сливу сорта мирабель - ярко жёлтые шарики, размером чуть меньше пинг-понговских. Мирабель отличается потрясающе приятным и громким ароматом.
Сделать компот очень просто.
В трёх литровую банку надо уложить 300-500 грамм слив, предварительно каждую наколов вилкой. Затем уложить в ту же банку до её "плечиков" кусочки кабачков без семян, нарезанных кубиками. Залить кипятком и оставить минут на 20-30. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар по вкусу, чуточку лимонной кислоты (по вкусу, можно обойтись и без неё), довести до крутого кипения, влить обратно в банки, закатать крышки.
Дальше всё, как обычно: поставить банки на крышки, очень тепло укутать держать в тепле до полного остывания.
В итоге получается ОЧЕНЬ вкусный компот. Кусочки кабачков остаются плотными, хрумкими, сочными, а по вкусу напоминают почему-то ананас. Суть в том, что если пробующему не сказать из чего сварен компот, так он ни за что и не догадается, что это кабачки. А для обмана можно нарезать кабачки не кубиками, а кружочками с отверстием посередине - тогда вид будет точно, как у ананасов. :))
( Читать дальше про компоты - >>>>> ) |
| Старый друг больше новых двух | 10:33 pm |
|---|
|
Порвало...
Оригинал взят у ![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif) eu_shestakov@lj в Старый друг больше новых двухУ излучины реки пили воду мужики. Были лица их суровы, волосаты кулаки, Были седла их истерты, лапти сбилися с копыт, Домотканые их шорты грубый придавали вид. Бородатою толпою они пили воду впрок, От полуденного зною капал пот с усталых рог. Мой народ, навек любимый! Будь же весел, пей и пой! Как люблю я вас такими! Лица, яйца, водопой... 
|
|
|
