| Привереда |
[Aug. 23rd, 2010|10:55 pm] |
Я очень привередлив в еде. Нет, вовсе не потому, что ем только какие-то изысканные, дорогие, экзотические блюда. Совсем наоборот. Больше всего люблю самую простую жаренную картошку, ем каши - манные, гречневые, перловые, пшенные (а ведь многие с возрастом совсем забывают про существование таких блюд). Еще ем супы - рыбный, борщ. Вот, пожалуй, и все. Ах да - еще пельмени и варенники с творогом и картошкой. Но это редко - не могу много пельменей есть. А в остальном - яйца не ем, варенный лук не ем, с некотрых пор не ем вареную или жаренную лапшу. И да - суши и вообще японская кухня - мне не нравится (разве что только под водочку. И пиццу я не ем тоже - не люблю когда вкус настолько разных продуктов смешивается.
Лучшую, самую вкусную картошку делала бабушка. Она получалась в меру соленная и прожаренная со всех сторон так, что на ней появлялись "хрумки" - прожаристая корочка, никогда не черневшая до состояния углей. Было очень вкусно! Особенно если к картошке подавали свежий огурец, разрезанный на две половинки и просоленный. Ну, и от жаренной курочки не отказывался ))... Сколько ни старайся, сейчас так уже не приготовить...
Самый классный вкус из детства тоже некоторым образом связан с бабушкой. У нее были друзья - пожилая семейная пара. Для меня это самый яркий пример долгого семейного счастья - они прожили вместе много лет, воспитали двух сыновей, которые стали капитанами дальнего плаванья. Ну так вот, к этими бабушкиным знакомым мы довольно часто ходили в гости. Они общались, разговаривали. А я - сколько ж мне было тогда?.. лет пять?.. может, шесть... я сидел на диване и перебирал книги, которых в этом доме было очень много. И еще - ел торт (некоторые называют его пирогом, но мы называли тортом) "Степка-Растрепка". Многослойное, высокое лакомство.
Не так давно мне подсказали рецепт. Но ведь одного рецепта мало, нужно еще умение, талант к готовке, а вот с этим у меня проблемы. Мои знакомые сделали однажды по тому рецепту нечто, что очень мало походило на то, детское лакомство - ингредиенты не совсем те, соответственно - и вкус не тот. И даже на вид он не был похож на то, что я так любил в детстве.
Вот, кстати, тот рецепт:
Ингредиенты - мука (320 г), маргарин (250 г), соль (1/4 ч. л.), банка сгущенного молока, маслo сливочнoe (200 г), варенье. Из этого делаются коржи с прослойкой. Сначала маргарин перемешивают с мукой и рубят мелко, затем добавляют воду с солью, месят тесто и делят его частей на десять. Каждую часть тонко раскатывают и пекут в духовке. Затем масло перемешивают со сгущенкой и промазывают коржи разнослойно - то смесью маслом и сгущенки, то вареньем. Иногда добавлют еще орехи, но это не обязательно. А вот обязательно края получившейся "башни" подравнять ножом и получившуюся стружку водрузить на самый верх. Мням!
* * * * * * *
Чтобы следить за внешностью, необходимо контролировать и свой вес. А для этого нужно знать калорийность продуктов. Удобно калорийность сыра разных сортов проверять по таблице на сайте Sportoskop, полезном для тех, кто поддерживает здоровый дух в здоровом теле.
* * * * * * *
Новости об индексации сайтов и продвижении интернет-ресурсов ищите у webskyline. Это блог о раскрутке сайтов, созданный ООО "СЕО-Миру". Он подскажет, как сделать сайт или вэб-журнал популярным и интересным для читателей. Кроме того, создатель блога охотно френдит читателей. |
|
|
![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif){kind=small}