Ну, я пробовал есть разные вещи, и могу сказать, что если от собственно мяса (в смысле, кусков плоти) я ещё могу отказаться при наличии достаточного количества яиц, молокопродуктов итд, то "идейно-верная" веганская диета меня, скорее всего, просто убьёт. И то сказать - я встречал в своей жизни дофига веганов, но очень немногие из них были психически и физически здоровыми. А у тех, кто был - туева прорва времени и сил уходила на то, чтоб составить здоровую диету из веганских компонентов.