|
|
Пишет Anatolij Wassermann (![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small} awas1952)@ 2007-04-16 18:04:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Званый ужин
На сайте телекомпании РенТВ есть, оказывается, раздел о передаче "Званый ужин". На прошлой неделе -- 24-й неделе эфира -- показывали цикл, где участвовал я.
На форуме этой передачи изрядно меня порадовал подробный анализ 24-й недели. Обо мне было сказано так много лестного, что я искренне позавидовал человеку, обрисованному всеми этими похвалами. Придётся очень долго стараться, чтобы дорасти до зрительского мнения обо мне.
Зато огорчил редакционный ляп в разделе "Рецепт дня". На странице моих рецептов они привели не то количество продуктов, какое пошло в дело, а то, что было закуплено. По закупке и десерту, правда, почти всё купленное использовано. А вот для основного блюда покупали с изрядным запасом -- на случай, если что-то будет плохо отснято и придётся переснимать. Вдобавок не учли специи. И с расфасовкой соусов напутали Правильная же дозировка (на пять изрядных порций) реально использованного такова:
фарш (в данном случае смесь свиного с говяжьим) — 500 г; смесь овощная замороженная — 400 г; шпик — 50 г (нарезан ломтиками не толще 0.5 см); хлопья гречневые — 150 г; хлопья «5 злаков» — 150 г; лук — примерно 100 г; соус грибной — 120 мл; соус ореховый — 120 мл; смесь специй (в данном случае "Вегета") -- примерно 20 г; смесь пряных трав (в данном случае "Камис" к шашлыку") -- примерно 10 г; острый соус (в данном случае "Red devil") -- примерно 2 г.
На сайте телекомпании РенТВ есть, оказывается, раздел о передаче "Званый ужин". На прошлой неделе -- 24-й неделе эфира -- показывали цикл, где участвовал я.
На форуме этой передачи изрядно меня порадовал подробный анализ 24-й недели. Обо мне было сказано так много лестного, что я искренне позавидовал человеку, обрисованному всеми этими похвалами. Придётся очень долго стараться, чтобы дорасти до зрительского мнения обо мне.
Зато огорчил редакционный ляп в разделе "Рецепт дня". На странице моих рецептов они привели не то количество продуктов, какое пошло в дело, а то, что было закуплено. По закупке и десерту, правда, почти всё купленное использовано. А вот для основного блюда покупали с изрядным запасом -- на случай, если что-то будет плохо отснято и придётся переснимать. Вдобавок не учли специи. И с расфасовкой соусов напутали Правильная же дозировка (на пять изрядных порций) реально использованного такова:
фарш (в данном случае смесь свиного с говяжьим) — 500 г; смесь овощная замороженная — 400 г; шпик — 50 г (нарезан ломтиками не толще 0.5 см); хлопья гречневые — 150 г; хлопья «5 злаков» — 150 г; лук — примерно 100 г; соус грибной — 120 мл; соус ореховый — 120 мл; смесь специй (в данном случае "Вегета") -- примерно 20 г; смесь пряных трав (в данном случае "Камис" к шашлыку") -- примерно 10 г; острый соус (в данном случае "Red devil") -- примерно 2 г.
