Россия обречена быть вторичной
Карем был действительным специалистом и живо интересовался кухнями разных народов. За время короткого пребывания в России Карем детально ознакомился с русской кухней (понятно, что ознакомился за очень короткий срок, поскольку просто не с чем было знакомиться) и произвел ее полную и окончательную реформу!
____
Таким образом, стоит заключить, что никакой национальной русской кухни никогда не существовало, не существует и не будет существовать, “россияне” едят только то, что научила их есть заграница, или то на что хватает зарплаты.

Впрочем, практически все "высокие кухни" являются версиями французской.

А тем, кто понимает, давно известно, что все т.н. "цивилизации" и "культуры" являются ухудшенными копиями "современной европейской цивилизации" на определенном этапе и никакой самостоятельной ценности не имеют и иметь не могут.
Ну вот, например.