они часто зарывались головой в сугробы в поисках пищи. Порой они вмерзали головой в снег и в такой позиции дожидались оттепели или весны.

Оказавшись в засушливых степях Южнорусской возвышенности, а затем и в Австралии, они сохранили этот рефлекс - но теперь уже прячут голову в песок. Там, в песке, голова страуса охлаждается до приемлемой температуры,