Одна из главных метрик IVR ("phonetree") это процент звонков не дошедших до живого оператора и за повышение этой метрики бьются как только могут. Простое "zero-out" искореняют как только могут, думаю если много народу узнают о таких сайтах - выход к человеку будут делать динамически меняющимся

Я работал в конторе, которая делает платформы для этих систем, причем не на кнопках, а на распознавании речи

На самом деле, выбор невелик - при американских ценах на массовые услуги и зарплатах выбор есть только между железкой и индусом в Мумбае, все остальные варианты не окупятся