Что касается объявленой цены детсада - валюта определяется величиной. 700 баксов в месяц, то есть 750 евро - это до фига по европейским меркам за дневной детский сад. Люди, готовые выложить такие бабки, легче воспримут цену в долларах, чем в рублях. На мой взгляд, это чистая психология. У нас во Франции при покупке дома или квартиры все переговоры идут только во франках, хотя во всем остальном народ уже к евро привык.
Про currency board, на мой взгляд, лучше всего говорят графики курсов валют за прошлый год. Сравните волатильность, и все встанет на свои места:

