Вспоминаются дискуссии о наличии души у женщин....

я не знаю из какого контекста вырвана эта фраза... Вдруг это про негров и индейцев? Или жывотными их считали только протестанты?

Вот и я тоже не знаю, хотя про Филиппа знаю практически всё. Похоже на какую-то протестансткую байку из числа тех многочисленных, которые про него выдумывали. Он был человеком прямым, антигуманистическим и несентиментальным, это да, но уж никак не садистом.

Возможно общие корни с "Уленшпигелем"? Там он вроде мух давил с удовольствиемъ

Да, возможно это и извлечено из этой омерзительной "нетленки" жалкого наёмника де Костера - откуда ж ещё?

совершенно идиотское высказывание, поскольку, если у человека есть душа, то он попросту не сможет кого бы то ни было мучить. А если таки ему нравится мучить, стало быть душа у него того, развращена.

если у человека есть душа, то он попросту не сможет кого бы то ни было мучить - это высказывание не менее идиотское, так как что-же у грешников после смерти в аду мучиться будет, а? :)

А если таки ему нравится мучить, стало быть душа у него того, развращена

Это ужелучше, но не очевидно на 100%.

Можно дать пару примеров, вот, скажем я писал как-то:

Небольшое отступление от темы: в моем далеком детстве в нашем дворе жил мальчик. Знаменит был тем, что кошечек и прочую живность мучил. Резал ножиком в подвалах, смотрел что там внутри. Юннат.
Сейчас он довольно известный в нашем городе хирург. Уважаемый человек. Спасает людей.

Или, скажем культурные различия, про них писал vad_nes@lj:

В армии у нас в роте был грузин - Дато Капалиани. (http://vad-nes.livejournal.com/51003.html) Вот он однажды без всяких предисловий что есть силы пнул Тарзана - пса, который жил при нашей казарме, и который был "нашим", мы его подкармливали играли с ним и т.п.. На наше негодование он недоуменно ответил: "А что такого? Это же собака - не человек". Ну и как тут спорить? О чем? В его мировоззрении - так, он так воспитан. У меня- по другому. И это - не переделать. Хотя во всем остальном Дато был прекрасным парнем, действительно хорошим человеком, мы дружили.

И сходный жизненный опыт здесь не при чем. Опыт может быть даже почти идентичным, вот только выводы из него делаются часто прямо противоположные. И эти выводы и именуются мировоззрением.

это всего лишь аллегория нравственного чувства.

Что касается мировозрения, то оно бывает либо научным, либо не. Изучение случаев ненаучного (коррумпированного больной, развращенной, мертвой - это синонимы, душой) мировоззрения - это интересно, но не в рамках его.

а какое мировоззрение (научное/ненаучное) было у Филлипа-2, хирурга-юнната, Дато Капалиани?

приведенного Вами высказывания - ненаучное, у тех, кого Вы описывали - не знаю.