Просто есть разные гибриды, некоторые из них устойчивые на протяжении многих поколений, а некоторые имеют нужные свойства только в первом поколении. Они обозначаются как F1. Если посеять f1, то в следующем поколении потомство будет разнообразное, и только у части сохранится нужный набор признаков. Среди современных сортов огурцов таких много. А вот сорта помидоров обычно устойчивые и при семенном размножении сохраняют особенности сорта довольно долго, так что можно магазинные помидоры попробовать размножить. Хотя f1-гибриды среди них тоже бывают.
Помидорки сейчас самое время на рассаду высаживать :-)

Спасибо за развёрнутый ответ! Вот только что к сожалению сообразила - зачем покупать семена помидоров - если они есть в самих помидорах.

А огурцы очень даже вкусные и негорькие из своих семян.

У меня на даче в последние годы интересное явление: помидоры сами растут везде. А дело оказалось в том, что пока мы сезон живём на даче, на нашей компостной куче оказывается много помидорных семян, от съеденных помидор, и эти семена не перепревают вместе с пищевыми отходами, и вместе с компостом попадают на грядки и в парник,
и там прорастают...
И вырастают нормальные кусты разных сортов, даже черри...
По всему огороду!:)

Охренеть!

А у нас давно помидор не было, земля очень скудная уже, на ней 100 лет или больше сажали. Это меня мама попросила посадить снова помидоры попробовать, даже если их не будет, то очень от ботвы хорошо пахнет.

Мне тут посоветовали семена перцев из магазина посадить. Еще не пробовала. Но говорят, получается.

Да у вас там штопор деревянный или карандаш посади и те вырастут!

Надо попробовать))