Эспрессо для тормознутых...

аналитический склад ума)

Небольшая ошибка в посылке: espresso по-итальянски означает "под давлением", а не "быстрый". Так что название для эспрессо-кофе "Адажио" говорит как раз в его пользу - приготовленный медленно, спокойно, т.е. на совесть.

значит, у нас разные словари )):

«espresso»

1. agg
1) ясно выраженный; категорический, определённый
un espresso consenso — полное согласие
ordine espresso — категорический приказ
divieto espresso — строгий запрет, строгое запрещение
espresso proposito — твёрдое намерение
espresso dovere — прямой долг
nemico espresso — отъявленный враг

2) срочный; скорый
caffe-espresso см. caffè
piatto espresso — порционное блюдо приготовленное в присутствии посетителя

3) уст. курьер, нарочный

2. m
1) срочное почтовое отправление
lettera espresso — срочное письмо
mandare per espresso — послать экспресс-почтой

2) (чёрный) кофе "эспрессо"

3) скорый поезд, экспресс

http://lingvo.yandex.ru/it?text=espresso+&st_translate=1&lang=it&search_type=lingvo

более того, я говорил про российский рынок, где эспрессо -- способ быстрого приготовления кофе, созвучно со словом "экспресс" более, чем со словом "пресс" (френч-пресс -- это да, как бы под давлением). в общем, мелкие издержки локализации.

Я не знаю, каким образом переводит лингво, зато я знаю, что говорит любой словарь английского языка:

"Etymology: Italian (caffè) espresso, literally, pressed out coffee
: coffee brewed by forcing steam through finely ground darkly roasted coffee beans (http://www.merriamwebster.com/cgi-bin/dictionary?book=Dictionary&va=espresso&x=12&y=16)"


И любой более или менее понимающий в рецептах кофе источник покажет примерно следующее:

"Espresso is an approach to extracting flavor from coffee beans. The basic principles are to extract only the best part, using water which is not quite boiling and under a lot of pressure. The "best part" and "not quite boiling" bits are critical to making good coffee by any means, while "a lot of pressure" is a neat trick to manage at the same time. Machines that can do this all at once were only invented in this century. Most low-end home espresso machines settle for "some" pressure, and cheat on the "not quite boiling" part as well. The result is strong but bitter, acidic coffee, nothing like a true espresso (http://www.math.columbia.edu/~bayer/coffee.html).

T.e. упор именно на приготовление кофе под давлением и никакой спешки. Каким образом espresso трансформировалось в России фактически в expresso, или что-то подобное, для меня загадка.