cezeriye: SF sourdough bread

SF sourdough bread
Этот чудесный белый хлеб я делала сразу по исправленному рецепту, спасибо

mariana_aga@lj!
Это не первый раз, но раньше он не особо получался - корочка была толстовата, на мой взгляд.
При выпечке он замечательно поднялся (все-таки, камень следует прогревать подольше).
Красивый.

(Добавить комментарий)

	musagetin@lj 2009-03-31 11:42 (ссылка)
	у тебя еще и камень есть! я балдею! де взяла и какой? =) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

cezeriye@lj
2009-03-31 12:20 (ссылка)

Это, опять же, условный камень, поскольку его роль замечательно выполняют керамические плитки без глазури. Просто выкладываешь их на решетку впритык и используешь как камень для выпечки, которого у нас не продают в принципе, я весь интернет перерыла, нет его. Правда, я всегда использую бумагу под хлеб, т.к. там все равно маленькие щелки имеются.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	musagetin@lj 2009-03-31 12:42 (ссылка)
	спс =) (Ответить) (Уровень выше)

	mariana_aga@lj 2009-04-03 13:18 (ссылка)
	Сумашедше красивый хлеб! Прям как на выставку. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	cezeriye@lj 2009-04-03 13:44 (ссылка)
	Спасибо! Ваша похвала мне особенно приятна. Кстати, я не представилась. Меня зовут Надежда, я из Крыма (Севастополь). (Ответить) (Уровень выше)