|
| |||
|
|
Путь к храму: рецепты православной кухни Следствие установило, что женщина поссорилась со своим любовником и нанесла ему несколько ударов топором. Труп расчленила. Опалила ноги, распилила на четыре части ножовкой с крупнозубым полотном (если рубить, то получается много мелких и острых осколков костей). Замочила на ночь в холодной воде. Тщательно выскоблила ножом, сложила в большую кастрюлю, залила холодной водой. Довела до кипения, сняла пену и варила на слабом огне шесть часов. За час до конца варки положила мясо, соль, перец, лавровый лист, луковицы и морковь. Процедила. Морковь, лук и специи выкинула. Отделила мякоть от костей и перебрала. Мясо порубила в глубокой миске двумя ножами. Влила немного бульона, выдавила чеснок и размешала. Полученную массу выложила в формы и разровняла. Аккуратно залила бульоном. Поставила застывать в холодильник. Впоследствии она собрала гостей и организовала застолье. Убийцу уличили, когда она готовила печень. В глубокой сковороде разогрела масло, выложила лук, перемешала. Оставила тушить до прозрачности и мягкости, периодически помешивала. Обмыла, очистила от пленок и желчных протоков печень, нарезала брусочками, выложила в другую сковороду. При постоянном помешивании обжаривала 2 минуты. Посыпала обжаренную печень мукой, перемешала и переложила в сковороду с луком. Положила сметану, поперчила, перемешала. Довела до кипения. Огонь убавила до минимума, сковороду закрыла крышкой и тушила 20 минут. Готовую печень посолила, сковороду сняла с огня и снова закрыла крышкой. Оставила доходить примерно на 3 минуты. Один из приглашенных, почувствовав вкуснейший запах, исходивший от жаркого, заподозрил неладное. Ну разве может так ароматно, сладко и пленяще пахнуть какая-нибудь говяжья печень? Один из гостей работал ранее в морге и определил, что печень является человеческой. На допросах женщина заявила, что ей давно хотелось попробовать человеческого мяса. Это хлопотно, но вкусно, оригинально, свежо и полезно! Избавьтесь от предрассудков! Я вот обожаю холодец! Навариваю всегда много, муж за раз целую тарелку может съесть. Следствие установило, что холодец состоял из двух слоев: внизу слой мяса, а сверху слой прозрачного желе. Одним словом ВКУСНЯТИНА. Так что желаю вам приятного аппетита. ![]() |
||||||||||||||