А зачем было вообще куриные ноги в пакете запекать? Какой-нибудь соус особенный? ...Можно просто в фольгу завернуть, и протыкать не надо ничего. Не понимаю я этих ваших пакетов :)

не соус, а смесь сушеных трав.
если в фольге делать, вся трава припекается к фольге и курица приобретает нехороший жженый привкус.
а так - сочно, мягко и душисто...

а, разумно! :) учту.
я этим пакетикам не доверяю почему-то, но нужно попробовать.

на самом деле, хорошая штука - масло не нужно, и не вытекает сок, как из фольги, там ведь как ни замотай - вода дырочку найдет)))

если в два слоя мотать, то как раз и остается минимальная дырочка, чтобы не рвануло и пар выходил :)

даже у каждой образцовой хозяйки случаются факапы))))))))))

*как-то я фразу коряво построила, ну ты меня поняла....))))

да уж)))
тем более, что я и не образцовая - у меня регулярно что-нибудь случается)))

Ми-ми-миии... А поделись рецептиком, пожалуйста?;)

пажалусто)))
только учти, что я не особо кулинар, и мешала приправу "на глаз", без расчетов.
вот так:
-мускатный орех молотый примерно полложки чайной
-перец черный молотый столько же
-гвоздика 7-8 шт, растолченная
-розмарина щепотка, растолченный
-стебли укропа, сушеные, мелко нарезанные - пучок толщиной с палец
-стебли петрушки, такие же, столько же
-сушеная корочка сельдерея, несколько кусочков, мелко разломанная
-соль, полложки чайной.
все как следует перемешать, куриные голени положить в пакет для запекания, засыпать смесью, осторожно потормошить пакет - чтобы приправа размешалась слегка.
дальше пакет завязываем - и в духовку...

в принципе, тут для основы - важно, чтобы было много резаных стебельков, и обязательно розмарин и перец, а остальные приправы - можно по вкусу, какие любишь.

Спасибо:) Надо будет попробовать)))
А где берут эьти пакеты для запекания?

посмотри в "Спаре" или "перекрестке".
могут быть и в "Ленте".
короче, в больших супермаркетах.