ой, Наталь, а не поделишься рецептом желе? пожалуйста :) если не жалко, конечно и не секрет фирмы :) а то я так давно хотела научится, спасибо заранее большое-пребольшое! :))

Ну.. это не совсем желе.. это такой, конфитюр скорее, хотя вид потом у него опупенный вид, на столе смотрится изумительно.. очень вкусно, и однородно во рту :)

а так, красная и белая Сморода имеет свойство желеиться сама по себе.
Только в банки с белой надо добавлять каких-нибудь пахучих листьев, Можно чёрной смородины, можно - вишни, иногда любят- черемуху..

а так, значит так.
либо прокручиваешь на мясорубке и откидываешь на сито, либо через соковыжималку прогоняешь, и пополам с сахаром нрастворяешь, этот сок разливаешь по банкам, густеет в течении 5 дней в холодильнике..

Проблема в том, Что эта пладла плохо фильтруется через сито :)
и перебирать ее маятно.
А так - всё до дури просто :)

спасибо!:) я обязательно попробую это сделать! Хотя, у меня с этим делом так туго, вспомнить хоть ту печальнейшую из историй о том как тётя пытались напечь пирожкоф... но не будем о грустном :))) большущее спасибо! И еще маленький вопросик, два: листья потом из банки вынимать? и сколько их надо вообще? :)

Листья мыть предварительно, и вполне можно в банке оставить ( если банки без этикеток, то они в холодильнике красиво смотрятся) белая и красная смородины, они же прозрачные обе.. красная с нежно рубиновым отливом, через месяц в 1/6 банки выпадет очадок на дно, вся непрозрачная фракция..
А остальное офигенного цвета будет.

На самом деле, листья можно и не класть, просто белая сморода почти не пахнет, а красной листья чёрной добавляют яркости в запахе :)
Ну, а если на поллитровую баночку положишь пару не очень крупных листочков - будет самое оно.. только листики выбирай помясистее..

угум :) все распечатала себе, гран мерси! :))) Наташ, прости тупую тётю, а это не варят? :)

Не, Не варят...
Это настаивают..
На коньяке...
Лет эдак 20.. :)
Шутю!
Не варят конечно!
Если сваришь - лучше не есть, гадость!