Рыба-карп.
Хоть и называют карпа сорной рыбой,
но если рыбу при тебе выловили из басейна
почистили распотрошили и филировали, то почему бы не полакомится свежей рыбкой?






Варианты с котлетами и клярами панировками не рассматривались.
Захотелось просто гриль.Как можно проще



Нарезаем, ребра сохраняю. Кусочки целее будут, а из готовой рыбки ребра вытаскиваются без труда.


Карп не так пахнет тиной как сом например , но всетаки какойто слабый тинный дух есть.
Чтобы его перебить в ступке у меня есть несколько иголок розмарина, щепотка сухой мяты,пару можжевеловых ягод все растерла.
Кусочки посолила поперчила добавила травок и сбрызнула маслом.Маринуется ми 15-20

готовить буду на таком вот газовом гриле


в конце орасила грейпфрутовым соком -без фанатизма

Ну вот и готова рыба карп.

На гарнир капустные оладьи с соусным салатом или салатным соусом :)) из



1огурец несколько редисок,зелень мелко нарубить и йогуртом залить
посольть +перчик.

Это хорошоооо :))