dedran's Journal

Заметки о варенье- Абрикос
Очень нравится это солнышко в банке.
В этом году попробовала впервые сварить абрикосовое варенье с каффир-лаймом.
Понравилось.Буду практиковать и дальше.
117.81 КБ

Варенье варилось, собственно ,без всяких заковыков
На 1 кг абрикос -800 гр сахара.
За три дня,каждый день по 10 минут еле заметного кипения.
На 3-й день добавила листики каффир-лайма, на 4 кг плодов 7 листиков.
У меня вот какой вопрос.Пока еще есть абрикосы: а можно ли в варенье , которое впрок ,добавить миндальный орех? На какой стадии? и сколько с миндалем его нужно варить?
Может кто нибудь уже практиковал такое?
( Read more... )