Да...печень в сале - это сильно/вкусно!

(облизываясь)дааа...и с вином

душевно

ну, ты сильна! Печенка в сале..
А синенькие выглядят так аппетитно!
Я позавчера на грилевой сковороде жарила синенькие, а соус сделала из
0,1% Иогурта+кинза+петрушка+укроп+чеснок+соль+немного лимонного сока - скажи, не похоже на твой?
На террасе лежат 5 штук крупных болгарских перца, вот думаю - что б такое сотворить? фаршировать уже не охота, просто обжарить? Чё присоветуешь?
К стати - это вино - одно из самых моих любимых!

Ты,Оля,совсем потерялась!
Ребята едут а Данию,устраивают выстовку рукоделия.
Ещё не решён вопрос - каким транспортом -или своим ходом с прицепом и КОТОМ-ДУСЕЙ!, или паромом через Швецию
Мне семена амариллисов передать надо тебе :)

Раечка, золотко, с твоим праздником!!!!
а как????????!!!!!!!!!!!!!!! хочу !!!!!!!!!!!!!!!я бы их здесь встретила!!!!!!!!!Я весь август дома! а в сентябре меня весь месяц не будет дома.

:))похожи.
Ольчик перец очень люблю даже просто жареный в медово -чесночной заливке.
А можно его еще запечь и в блендер:перец орехи сок лимона или бальзамико или нашраб + соль и травку какую нибудь =ОТЛИЧНЫЙ соус к рыпке или курочке.

Какие же вы, все креативные, замечательно!Обязательно сделаю такой соус, а орехи - грецкие?нашраб - а это что такое?
А не подскажешь мне , я как-то ела жареные перцы в маринаде с чесноком..до сих пор помню, как это было вкусно, вот, маринад как делать?!

мы просто глазастыя и внимательныя:))я у ВАСа срисовала,у него были орешки кешью.
я пробовала еще с грецкими и кедвовыми, все варианты хороши.
Нашраб -гранатовый соусь.
А перцы с чесноком- те что на картинке там собственно выдавленный чеснок соль,сок который отдали перцы пока из чистила (ничего не теряем все используем:) и ложка лимонного сока.
А есть еще такой ,в сотейнике разводим ложку меда, 2 ложки уксуса, 2 ложки масла растит.соль опционально доводим до кипения опускаем печеные перцы( лучше недо)
и припускаем мин 2-3 выключаем огонь добавляем чесночную кашицу.Усе! Настаивается пару часов и лопается или закатываем в банки( но там уже пропорции поболее)

О!то, что надо, на днях я тоже делала первый вариант, я рублю чеснок с укропом и посыпаю на горячие перчины прямо в сковороде, закрываю крышкой и даю набраться духу, тоже объедение, но для этой цели я беру только остроконечные, а болгарские плохо прожариваются, уж очень большие.

Как обжаривала? Хвостикиками в жир? Хвостики в сале красивые,а бокА?

я тут Лиле весь процесс( если его так можно назвать) написала.
http://dedran.livejournal.com/21844.html?thread=350292#t350292

Всё понятно, спасибо! :)

А мы вчера макароны по-флотски и 100 грамм. С праздником!
Привет от моряков ЧФ!
А как ты печень в сале?

песень курячья из двух частей, так.Каждую часть еще пополам вдоль.
Сало сильно холодное тонкими пластинками,заворачиваю кажный кусочек печенки в один слой и нахлест закалываю зубочиской.
Роскаленная сковородка- масла чуть,что бы первые не прилипли.Уладываю на сковородку- зубочистки горизонтально дну сковородки 6-7 минут сало шквариться а печень пропекается с одной стороны и еще 6-7 мин мс другой стороны.
Снимаем шкварчащие солим перчим с пылу с жару.

сало ж сырое, не солёное, да?
очень вкууууууууусно......... наверное.

та ни, у меня было соленое( еще Галкины гостинцы)-а вообше, если есть бекон!! ну ты понимаешь?:))

ЗдОрово!

Это как в сальнике, да?

(шепотом)это когда сальника нет и мангала :)
мне еще с беконом очень нравится.