Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет dibr ([info]dibr)
@ 2008-10-18 21:52:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Аюрведический дринк
     Вчера, в вестибюле ИПФ РАН, сидел интересный дядечка. Торговавший мёдом, пряностями, и подобной фигнёй. А ещё - дававший желающим попробовать прикольную хрень: аюрведический "чай" "Амрита" - смесь из корицы, гвоздики, имбиря, кардамона и куркумы.
     В термосе - заварка. В стакашек наливается из термоса. Добавляется молоко. Сверху шлёпается небольшой кусочек классического индийского Ги топлёного масла (не перемешивается!). В чайную ложку набирается мёд, и всё это вручается клиенту.
     И что я собственно хочу сказать. Индусы - великие люди! Мало того что их религия подозрительно близка моему текущему мировоззрению (впрочем, об этом как-нибудь в другой раз), так они ещё и сочетания продуктов умеют выбирать просто великолепно. Аромат корицы и гвоздики, в сочетании с специфическим "плотным, но лёгким" вкусом топлёного масла - действительно открывает все доступные чакры, особенно в эту мёрзкую и дождливую погоду :-)
     Пришлось купить пакетик, и заваривать этот аюрведический дринк дома, благо Ги у меня есть :-) Впрочем, мысль о том, что если из этой штуки выкинуть масло и добавить вино, то получится глинтвейн, была реализована менее чем через сутки с момента приобретения, так что ортодоксального индуса из меня всё-таки не выйдет :-)

     ...а ещё, в порядке оффтопика, но вдруг кому интересно. В Гордеевском универмаге, в одном из киосков с сотовыми, наконец-то появились в продаже универсальные зарядники-"лягушки" (за 150р). Полезнейшая вещь для тех, кто возится с нестандартными форматами аккумуляторов, поскольку может подключаться практически к любому аккумулятору ("плоского" формата) без лишнего геморроя - лишь бы сам аккумулятор поместился под "прищепку" зарядника. У меня один такой разобран с целью поиметь собственно прищепку с контактами, ещё один лежит в неразобранном виде...


(Добавить комментарий)


[info]ex_netter@lj
2008-10-18 15:27 (ссылка)
Попробуй масалу - очень похоже.

(Ответить)


[info]el_ne@lj
2008-10-18 15:45 (ссылка)
Да Вы батенька не просто известный гурман, еще к тому же Великий экспериментатор :-)

(Ответить)


[info]vetka_nn@lj
2008-10-18 16:25 (ссылка)
Ух, как интересно! Это я про чай. :)

Молоко, как я поняла, доливается горячее? А мед надлежит вприкуску есть или тоже в тот самый чай? А собственно чая в составе заварки нет, только эти пряности? (Попробовать собрать, что ли - дома всё из этого набора имеется. Только вот куркума вызывает сомнение.)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2008-10-18 16:45 (ссылка)
Молоко, думаю, пофиг - его добавляется немного, если долить холодное молоко в кипяток, получится примерно нормально. Аромат от топлёного масла (он ведь тоже немного "молочный") сильнее.
Мёд - вприкуску. Написать "чай" в кавычках не я придумал, он на упаковке написан в кавычках - и чая в составе нет, только пряности :-)
Пропорции не указаны, но основной компонент явно корица (потому что она *ощущается*, но при этом сама корица - далеко не самая сильная по аромату пряность), второй скорее всего гвоздика (ощущается, но у гвоздики вообще очень мощный аромат), остальное "для запаха". Все пряности протерты в пыль, поэтому завариваются мгновенно. Чуть-чуть куркумы явно не испортят - в общую смесь ароматов оно более-менее укладывается, а много её вряд ли кладут :-)

Как-то так :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vetka_nn@lj
2008-10-18 17:45 (ссылка)
О, спасибо, вот это уже более подробная наводка (на чай). :)

Вообще, гвоздики, думаю, достаточно будет одного "гвоздика" на дофига этой смеси, она же действительно очень мощная. Кстати, очень похожий чаёк есть у Гринфилда, но к сожалению только пакетный - Christmas Mystery. Не помню, написан там состав или нет, но на пачке нарисованы корица и звездочки бадьяна. А вкус такой - точь в точь глинтвейн, только безалкогольный. :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2008-10-18 18:01 (ссылка)
Если моя память мне ни с кем не изменяет, гринфильд этот во-первых действительно чай (т.е. в основе там чёрный чай с добавками), а во-вторых - основным ароматом там скорее гвоздика, корица если и есть, то ощущается слабей. Впрочем, пил его давно, могу нюансы ароматизации и запамятовать :-)

Эта же штуковина скорее коричная чем гвоздичная (да, наверно одного "гвоздика" действительно хватит на несколько стаканов настоя), ну, и как я уже говорил - не на чайной основе :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vetka_nn@lj
2008-10-18 18:11 (ссылка)
Да, в Гринфилде основа - чай. Хоть его там нифига и не чувствуется. :) А вот насчет основного аромата уже не помню.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ilya_314@lj
2008-10-19 19:53 (ссылка)
Признавайся что ты потом делаешь с китайскими зарядниками? Штабелируешь?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2008-10-20 06:22 (ссылка)
Ээээ.. да!
Зато очень удобно. Если нужно очередной блочок питания для очередной "светилки" или "заряжалки" - он просто берется "из тумбочки" :-))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]poluden@lj
2008-10-23 10:28 (ссылка)
У нас в Литве этот чай запретил Минздрав после того, как вследствие его популярности у населения и проверки в лаборатории, в нём были обнаружены какие-то дикие количества непищевых красителей и веществ.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2008-10-23 15:56 (ссылка)
Подозреваю что не "этот" а "похожий". Развес у нашего явно кустарный (и вряд ли его такой везут в Литву или из Литвы), продаётся он рядом с ингридиентами по отдельности (в частности рядом лежит *немолотая* корица - её сложновато подделать), да и ароматизаторы в таких напитках либо чувствуются сразу, либо (если ароматизатор хороший) - через 3-4 применения, когда "принюхаешься" к сильному аромату и начнешь ощущать его синтетичность. Ненатуральности корицы и гвоздики (основных ингридиентов) я не ощущаю.

А "непищевым красителям" в порошке тёмно-песочного цвета вообще нечего делать - даже если это опилки, пропитанные ароматизатором, у опилок и так песочный цвет :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]poluden@lj
2008-10-24 03:45 (ссылка)
Само-собой, "похожий". Я тоже не мог понять, что там может быть непищевого в смеси приправ. Но раз сказали, что много непищевой гадости, решил не рисковать :-)

(Ответить) (Уровень выше)