Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет dibr ([info]dibr)
@ 2009-04-24 09:14:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Банальная кулинария
     Рис, рассыпчатый - сварить. Мидии в масле со специями, кальмар в масле со специями - высыпать в рис вместе с маслом и специями. Добавить соевого соуса, перемешать.

     Банально, но вкусно же!


(Добавить комментарий)


[info]yumegoroshi@lj
2009-04-24 03:29 (ссылка)
по идее вкусно должно быть;-)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2009-04-24 06:00 (ссылка)
Ну, мне понравилось, потому и написал :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]yumegoroshi@lj
2009-04-24 06:22 (ссылка)
если попадутся похожие консервы надо будет попробовать:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ctpeko3a@lj
2009-04-24 04:00 (ссылка)
А майонез? Как же без него-то? С ним должно быть ещё вкуснее! :о)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2009-04-24 06:02 (ссылка)
Осторожно! А то ведь могу и всерьез воспринять. И ещё сырик к маянезику, чтобы воистину нямка получилась :-)))

...а если серьезно - и без майонеза неплохо, там же масло с мидий и кальмаров, оно достаточно пряное и маслянистое чтобы дополнительной пряности и маслянистости не требовалось. Но можно и добавить, по вкусу тсзть :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]barmashonok@lj
2009-04-24 05:15 (ссылка)
А как же сахар? Или сахар только с мясом? А фото?
Новый плово-имитатор без баранины? Вообще на ризотто с морепродуктами похоже.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2009-04-24 06:07 (ссылка)
Сахар - только к мясу, да. Фото - не счёл нужным, хотя в принципе в следующий раз могу сделать, оно на вид было вполне фотогигеенично :-) И это скорее сусеимитатор без сусей, ключевых пловных компонент (зира, чеснок) там не было :-)

А вообще я уверен что это уже давно известно и как-то называется, возможно даже ризотто, но я не настолько разбираюсь в кулинарии, и в моём случае это было внезапным морским экспромтом :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]barmashonok@lj
2009-04-24 10:51 (ссылка)
Ризо́тто (итал. risotto) — распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Первое письменное упоминание о нем встречается только в XIX веке.
Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис (чаще всего сорта арборио), который, в зависимости от региона, предварительно обжаривают на оливковом или сливочном масле. После в рис доливают бульон (мясной, овощной) из расчета 1 литр на 1 стакан риса и тушат при постоянном помешивании. После прибавляют желаемый наполнитель — мясо, морепродукты, грибы, овощи или фрукты. Иногда, для него чтобы придать готовому блюду еще большую кремовость, в почти готовое блюдо добавляют смесь взбитого венчиком сливочного масла с тертым пармезаном или пекорино. В действительности, вариантов ризотто множество, блюдо не имеет точного состава компонентов и соотношения продуктов.

от сюда:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ризотто

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2009-04-24 15:07 (ссылка)
Да, похоже. Хотя ризотто по описанию и картинке "полужидкое", а у меня рассыпчатое, и соответственно берётся разный рис и разное количество воды. Но идея похожая, да.

...непривычный юзерпик. Сама фоткала? ;-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]barmashonok@lj
2009-04-25 06:57 (ссылка)
Где я в городе снигерей найду? Коллега из деревни привез.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2009-04-25 08:56 (ссылка)
Ну, мало ли :-) Может, они сюда залетали, может ты их где-нибудь не в городе нашла :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]andrey_larin@lj
2009-04-25 15:29 (ссылка)
Вот странно, кальмаров ем, а мидий ни за что не могу заставить себя попробовать.
Хотя и там и сям моллюски.

(Ответить)