dibr: Trivia

Trivia
И раз уж я взялся за кулинарию - тривиальный рецепт.

В котлетный фарш прячется сыр (заворачивается ломтик между двумя слоями фарша, или "нашпиговывается" кусочками). Жарится как котлета, употребляется тоже как котлета. Тем более что оно по сути и есть котлета - из котлетного фарша-то :-)

(Добавить комментарий)

tesanoff@lj
2006-08-11 07:23 (ссылка)

Было когда-то на Маяковке кафе "Стрелок" (а может и сейчас есть - не знаю).

Там давали шницель "Стрелок" -- почти то же, что описал ты, но чуть-чуть более навороченное: на кусок ветчины (колбаса такая) кладётся ломоть сыра, этот бутерброд заворачивается в фарш и жарится. Довольно забавно.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	dibr@lj 2006-08-11 07:26 (ссылка)
	Хм. Тоже метод. Хотя пробовать не хочется - по-моему, ветчина в этом рецепте лишняя :-) (Ответить) (Уровень выше)

	vetka_nn@lj 2006-08-11 07:56 (ссылка)
	А если то же самое делать не из фарша, а из отбитых куриных грудок, а потом сверху их обвалять в сухарях — то получится вкусная штука под названием «Кордон (или Гордон?) Блю». :) (Ответить)