Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет dibr ([info]dibr)
@ 2012-04-27 00:13:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
суп-конструктор
     Я когда-то уже упоминал про идею "сам-себе-шаурмы" (идеальной для пикников, но и просто так вполне удобной): раздельно нарезаются составные части шаурмы (капуста-салат-морковка-помидор-огурец-лук-перец-что-там-ещё-бывает), обжаривается (или аутентично запекается) и мелко режется свининка, на стол ставится майонез, кетчуп, соль и специи, кладётся лаваш - а дальше каждый сам собирает себе начинку по своему вкусу (например, вегетарианскую - если роль свинины выполняет шашлык, который "ещё не готов", а есть уже хочется) :-)

     А недавно прочитал у [info]dunduk-culinar@lj про суп-конструктор - похожую концепцию, но с супом: несколько заправок, бульон, и из этого составляются произвольные (по вкусу) комбинации :-)
     Тем, кто любит вкусно поесть - настоятельно советую почитать (там есть картинки, да!). А я надеюсь однажды побороть лень, и попробовать сделать что-нибудь подобное. Хотя бы в минимальном варианте :-)


(Добавить комментарий)


[info]stdray@lj
2012-04-26 17:38 (ссылка)
Спасибо за наводку. Займусь на днях.

(Ответить)


[info]tesanoff@lj
2012-04-26 17:44 (ссылка)
Ага. Я видел.
Хлопотно это будет делать, мне кажется.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2012-04-26 18:57 (ссылка)
Да вроде не особо: бульон, компоненты "как в суп", только обжариваются раздельно...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]balaganski@lj
2012-04-26 18:02 (ссылка)
Шаурма-конструктор в миру называется fajita :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2012-04-26 19:01 (ссылка)
Да, похоже :-)
Но там "тортилья" вместо лаваша (лаваш мне кажется заметно прочнее и удобнее), и акцент смещён в "соусно-сырно-мягкую" сторону :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dru4@lj
2012-04-26 18:07 (ссылка)
а я себе коптильню на работе вырезал да сварил
надо только терь на дачу её отвезти да сезон открывать -))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2012-04-26 19:01 (ссылка)
Тоже круто :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dimas@lj
2012-04-26 18:17 (ссылка)
такое есть у вьетнамцев :) щас попробую вспомнить название ... фо что ли ... подается наваристый бульон, к нему лапша, 1-2 ввида сырого мяса, разные свежие травы и и прочие "наполнители" ...

(Ответить)


[info]thalys@lj
2012-04-27 07:45 (ссылка)
Как в дальневосточной кухне прямо.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]dibr@lj
2012-04-27 12:40 (ссылка)
Как я понял, чем-то таким и вдохновлялись :-)

(Ответить) (Уровень выше)