биотехнология
     Внезапно задумался. Интересно, если корову кормить краснодарским чаем, можно ли считать получающиеся коровьи лепёшки "шу пу-эром" (ripe pu-erh)? У них даже форма будет характерная для китайских прессованных пу-эров.

     Конечно, внутри коровы не совсем та же ферментация, что у китайцев при изготовлении шу пу-эра. С другой стороны - вкусоароматическая композиция должна получиться весьма своеобразной, вдруг кому понравится? Сыр же, например, сычужным ферментом сквашивают, добываемым как раз из желудков коров - и ничего, всем нравится :-)