Просто описать нормы и обычаи ?
еврейского народа, по еврейским же источникам ))

Не арабского )
Арабы, они хоть и семиты но к антисемитизму отношения не имеют, если конечно не подразумевать под этим нелюбовь евреев в отношении арабов.
Впрочем, нелюбовь неподходяще слово, скорее ненависть, б-жественная ненависть...