Это завод каравай.Да, запах хлебный, а если ближе к речке Монастырке-он постепенно сменяется запахом свежих опилок(там деревообделочный комбинат).Я там родился в тех краях, мой певый дом был напротив Лавры.Проволока- вполне возможно что и таскали, бомжи были на все способны, их было в 90-е очень много,сейчас по-вилимому все умерли уже.У нас на лестнице ведущей в мастерскую один такой жил, страшный, правда тихий,он сам всех боялся,не говорил с людьми видимо был о людях очень плохого мнения. так мы ему иногда кой-чего из оставшегося от обедов оставляли в мисочке возле тамбура входа..