дворовые политтехнологии
А дело-то серьезное. В этой истории обращает на себя несколько фактов.

1. тип конфликта "конфликт поколений".
2. фрейдистский, извините уж, анализ: "есть сосиску" это на подсознательном уровне... ну вы поняли. Т.е. взрослые дяди и тети (злые родители на подсознательном уровне) запрещают "это". Здесь активируется биологический инстинкт, свойственный, кстати, не только человеку, но особую остроту набирающий именно в человеческом обществе.
3. время выбрано перед праздником, т.е. на общем подъеме и при наличии свободного времени
4. протест мирный и умело канализированный во "все теперь будем есть сосиску", т.е. удалось растиражировать конфликтную ситуацию

Можно и еще кое-что привести, но в общем и из этого ясно, что мы имеем дело с мощной социальной технологией, затрагивающей глубокие пласты психики. Общее название таких технологий "оранжевые революции".