Хм, но если речь идет о Холокосте, как о планомерном процессе уничтожения нацистской Германией еврейского народа, то разве не союзники пресекли его?

По моим сведениям, его не пресекли: он-таки состоялся, и 6 миллионов человек погибли.

Или для евреев это имеет такое же значение, как для России сражение под Эль-Аламейном?

А почему это могло бы иметь для евреев другое значение?
Вы, похоже, исходите из допущения, что все кругом воевали, а евреи, дружно откосив, сидели и ждали, что их придут и спасут, поэтому теперь всем остальным обязаны по гроб жизни за это спасение. Это не совсем так. Евреи участвовали во Второй мировой войне точно так же, как и все другие народы. Они сражались и в советской армии, и в британской, и в американской, и во французском сопротивлении, и в партизанских отрядах на оккупированной нацистами территории СССР. Поэтому не существует ни одной причины на свете, почему бы другие народы помнили эту победу как СВОЮ, а евреи - как чью-то ЧУЖУЮ.