[Recent Entries][Archive][Friends][User Info]
| December 11th, 2008 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01:27 pm [Link] |     Или "Ёжик в тумане" - кому как нравится, тот так и назовет. Вчера мне в руки попал небольшой кулинарный журнальчик. Вообще в таких изданиях мало что можно вычитать нового и небывалого, но кое-что попадается. Сразу оговорюсь: я этого еще не пробовала, но состав и технология убедят любого: это вкусно. Очень вкусно. И необычно. Итак! Требуется 75 г черного изюма, 50 г ядер грецких орехов, 50 г очищенных семечек подсолнуха, 100 г молочного шоколада. Орехи и семечки вымыть и обжарить на сухой сковороде. Орехи, изюм и семечки измельчить блендером или мясорубкой, шоколад натереть на мелкой терке. Из полученной массы слепить шарики и обвалять в тертом шоколаде. Конфеты выложить на тарелку и убрать в холодильник на 1 час. Еще - "совет от шеф-повара": если в конфеты добавить ложечку вареной сгущенки, их вкус зазвучит по-новому. По-моему, обвалять конфеты можно и в смеси какао и сахарного песка/пудры. И вместо сгущенки взять чуть-чуть густого смородинового варенья... Во всяком случае, обязательно сделаю эти конфеты к Новому Году, и испробую все три варианта. А может, и четвертый придумаю... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Comments | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это очень вкусно получается :)) Я уже делала нечто подобное, только у меня ещё к перечисленным продуктам добавлялись курага и чернослив. И я добавляла немного жидкого мёда. Чуть-чуть, для "липкости". Мммммм... пальчики оближешь :)) (Reply to this) (Thread)
Точно! С курагой и черносливом вообще получится объеденье! Спасибо! Вот так, помаленьку, новогоднее меню и составляем... 
Да :) Если ещё что вспомните или найдёте - делитесь!
Мы когда-то из смеси "Малыш" делали хорошие конфеты, но сейчас не знаю, какой есть ее аналог. По-моему, по составу ничего не соответствует.
А мы в полупустые пятилитровые банки сгущенного молока досыпали Малыш и замешивали. Очень тонизирует)))
Саш, будь другом - мне говорят, дизайн в журнале заглючил. Ты картинку у меня видишь, или вместо нее "Фото недоступно"?
Фото недоступно в виде ряби по всему экрану...
Ага, спасибо! А я, как ни странно, вижу всё в нормальном варианте... Будем думать, что делать. (Reply to this) (Parent) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif){kind=small}