| 10:56p |
Ода редиске
Давным давно я читала сказку о двух братьях - не уверена, кстати, что они были людьми :) - чтобы излечить одного из них от, кажется, трусости, другому пришлось пуститься в странствия. Дабы отыскать лекарство - красное яйцо. Конечно, у героя возникли трудности - бывают яйца белые, коричневые, в крапинку - но не красные (хотя, может, у каких-нибудь тропических птиц..) Однако хворавший был спасён - с помощью редиски. Чем не красное яйцо? :)
Перед мной выбор. Можно съесть эту, с одной стороны ярко розово-фиолетовую, с другой - белую, с чёткой границей по редисочному экватору. Любимый сорт моей мамы. Можно эту, безупречно ярко-красную, белизна которой открывается лишь тогда, когда редиска - райский овощ, райский! - с хрустом раскалывается. Долой внутреннюю пустоту - даёшь щедрую белоснежную наполненность, брызжущую чуть едким соком!
Помню, мы с дедушкой разрезали каждую редиску на две или три части, клали на получившиеся круги или полушария крошечные кусочки свежего сливочного масла и присыпали крупной солью. Меньшие - "солдатики", большие - "генеральчики". Готово, можно хрустеть. С чёрным хлебом или без, но непременно - с наслаждением.
Current Mood: хрррррррруп! |