Когда-то у нас было пятьдесят кустов роз, теперь не наберется и десяти. Но розовые лепестки мы собираем и сушим по-прежнему. Кораллово-алая "Супер Стар", желтовато-розовая "Глория Деи", белая "Снежная королева", розовая "Крымская" - это украшения. А центифольные розы, ярко-розовые, махровые, те самые, из которых делают варенье и розовое масло - и украшение, и удовольствие. И чай зимой, и отвар летом - розы собираются в таз, потом обрываются лепестки, сушатся (но не на солнце!), а потом хранятся в мягких полотняных мешочках и стеклянных банках. Лепестки сначала яркие, потом все больше и больше приобретают сиреневый оттенок, а потом становятся бледно-фиолетовыми окончательно..

А бабушка рассказывает, как много лет назад, в Крыму, в Долине роз, они иногда подрабатывали, собирая розы. Не сад, не парк, а целая долина между гор .. Вот это был запах!