из записок повара-любителя thru
http://pioneer-lj.livejournal.com/1333186.htmlневообразимый выверт человеческого сознания посредством текста по упомянутой ссылке вывел меня на эту заметку.
для начала скажу, как будучи в командировке в российской армии году эдак в 93 прошлого века, и отрабатывая там кухонную повинность (был дневальным по кухне), с удивлением наблюдал как именно кормят российских солдат. а именно, чтобы посолить солдатское варево, соль ядреная повариха брала из огромной окаменевшей кучи на полу, отбивая от нее надлежащую порцию каблуком кирзового сапога. хахах.
ну а я сейчас с удивлением отношусь к замечаниям брезгливых гостей моего дома, когда я им отмериваю порцию заквашенной капусты рукой из банки. де, хуле ты туда рукой лезешь, а я это потом буду в рот класть? на что мне хочется рассказать дорогим товарищам о процедуре приготовления упомянутой капусты. я конечно ее кирзовыми сапогами не мешу, поскольку у меня нет кирзовых сапог. но вот весь процесс проходит у меня вручную и саму капусту с солью я таки жамкую руками. вот этими же самыми, которыми потом накладаю капусту из банки в тарелку. так шта хрупайте чего дают и будьте довольны (если конечно было вкусно).