по довлатову
С похмелья после юбилея "Анекдотов из России" (водка+Крушовице) разговариваю с Женей, экспертом по винам. Жалуюсь на божоле, делюсь страстью к шипучке.

"Вам нужно выбирать вина из южных регионов. И попробовать крю де божоле. Это огромная разница, кислотности там в помине нет" - говорит Женя. "И приходите пить испанскую каву в декабре! А я себе на Новый Год беру одну из своих любимых шампаней - Ж.Лассаль. Этот шампанский дом не покупает ничего со стороны, поэтому у Лассаля вкус потрясающий, не похож ни на что - особая почва. Лассаль есть и просто брют, и миллезимный, и розе, и блан де блан."
"А чтобы размяться перед встречей Нового Года - беру южноафриканскую шипучку." - добавляет она - "Южная Африка - очень питкая, фруктовая, не такая звонкая и хрустящая как шампань, но мягкая и с цветочками. При этом достоточно полнотелая."

Я: "Замечательно! Но я, кажется, люблю именно хрустящее".

И тут я сама себе напомнила Борю Довлатова:

По дороге брат начал мечтать:
- Мы закажем что-нибудь хрустящее. Ты заметил, как я люблю все хрустящее?
- Да, - говорю, - например, "Столичную" водку.