Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет ezhinka ([info]ezhinka)
@ 2003-01-24 17:46:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Итак, устрицы
Поедание устриц — уступка каннибализму. Конечно, это не печень врага, не гениталии тигра, не теплая бычья кровь — но сочное живое тельце, исполненное витаминов и аминокислот, в соусе из собственных выделений, омытых крепкой морской водой. Повышающее мужскую мощь и женскую страстность, не набивающее живот, но дающее силу и волю к жизни. Грубая рифленая неправильной формы раковина с острыми краями, в которой трепещется сгусток моря и плоти.

Это
здесь.

и здесь.

и еще здесь.

Мои благодарности [info]elina_w@lj и [info]i_shmael@lj.

К сожалению, не поместился текст "Выбор оружия" о столовых приборах для морских гадофф:

Щипцы и вилка для лобстеров

Чтобы причаститься тела омара, нужна грубая железная сила. Хищного вида щипцами-пассатижами с ребристой внутренней поверхностью с хрустом взламывают алый панцирь. Течет горячий сок. А ля гер ком а ля гер. У вилки-шпателя с одной стороны - два острых зубца, которыми выскребают нежное зефирное мясо, с другой - узкая маленькая ложечка. Ею поддевают и несут в рот кусочки теплой плоти.

Нож и вилка для устриц

Нож для устриц похож на кортик. Гарда, защищающая руку от ранений и короткое широкое боевое лезвие. Устрица - упрямый противник. Лезвие просовывается между ее створками и слегка проворачивается, после чего мышца, держащая верхнюю створку, подрезается. Трехзубая вилка помогает справиться с нижней мышцей. Содержимое высасывается.


и т.д.


(Добавить комментарий)


[info]9000@lj
2003-01-24 04:08 (ссылка)
Жуть какая %-)) Читать перед едой сидящим на диете %-))

Впрочем, настоящего гурмана мало что остановит, наверное.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ezhinka@lj
2003-01-24 04:09 (ссылка)
Там дальше вкуснее :) Это устрашающее антибуржуазное вступление!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]9000@lj
2003-01-24 04:21 (ссылка)
Антибуржуазные консерваторы -- это увлекательно :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ezhinka@lj
2003-01-24 04:26 (ссылка)
о, это консерваторы - они хитры, им пальца в рот не клади!

(я ссылку на первый текст поправила)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

пальца в рот не клади
[info]9000@lj
2003-01-24 04:34 (ссылка)
...законсервируют! В соответствии с заветами [info]krylov@lj-а.

(Ответить) (Уровень выше)

модная тема
[info]rsh@lj
2003-01-24 04:33 (ссылка)
в январской Науке и Жизни статья про вилки, в том числе и улиточно-лосбтерные приборы.
мда. мода....

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: модная тема
[info]ezhinka@lj
2003-01-24 04:37 (ссылка)
сезон?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: модная тема
[info]rsh@lj
2003-01-24 04:45 (ссылка)
ага, а еще недостаток сноровки в обращении с инстурментами инквизитора для мира морского у потенциального читателя :)
ну и цинка, конечно

(Ответить) (Уровень выше)

Да, именно так. Арсенал у меня есть.
[info]uale_alemu@lj
2003-01-24 05:20 (ссылка)
Люблю меряться силами с приспешниками Муллы Омара и его клевретами -устрицами.
Как отсканирую фото омаров - я позирую рядом с ними, как Хемингуэй на фоне трофея, поверженного носорога - вывешу.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Да, именно так. Арсенал у меня есть.
[info]ezhinka@lj
2003-01-24 05:23 (ссылка)
Ждем с нетерпением :)

(Ответить) (Уровень выше)

"Устрица прерий" - без бренди???
[info]sdanilov@lj
2003-01-24 11:30 (ссылка)
Кстати, о похмелье. Коктейль "Устрица прерий", которым наутро лечилась Салли Боулз из "Кабаре", готовится так: одно сырое яйцо, две чайные ложки вустерского соуса, две капли соуса "Табаско", щепотка соли, перца и чайная ложка лимонного сока. Смешать и выпить залпом. Подождать минуту. Должно отпустить. (http://www.egk.ru/article.php?article_id=1221&name_heading=СТИЛЬ)

Prarie Oyster
1 whole egg
1 1/2 ounces brandy
Dash Worcestershire sauce
Salt to taste
Carefully crack the eggshell and put the unbroken egg into a 4 to 6 ounce wineglass, sour glass, or champagne saucer glass. Add the brandy, Worcestershire sauce, and salt to taste. When drinking this prairie oyster, the egg yolk should be swallowed whole.


либо

Prarie Oyster
3 cl. Brandy
1 tbsp. Worcestershire Sauce
1 tsp. Katsup
1 tbsp. Vinegar
1 Egg Yolk
1 pinch Pepper
Shake well with cracked ice all but the egg. Strain into old fashioned glass over 2 ice cubes. Place egg yolk on top without breaking it. Add dash of cayenne pepper.


(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Запросто!
[info]ezhinka@lj
2003-01-24 12:10 (ссылка)
http://cocktails.about.com/library/recipes/blprairieoyster.htm

Prairie Oyster

Olive Oil, 1 egg yolk, 1 Tbsp. Ketchup, Dash of Worcestershire Sauce (or Tabasco) & White Vinegar, Salt & Pepper

Rinse glass with oil & discard. Add rest of ingredients being careful not to break the yolk. Serve with a glass of water.


http://www.ivillage.co.uk/food/tools/recipefinder/display_recipe/0,10193,5523,00.html
Basic Prairie Oyster

The idea with this morning-after cocktail is to drink it without breaking the yolk


INGREDIENTS:

1 whole raw egg
1 dash Worcestershire Sauce
salt and freshly ground black pepper to taste

Но я не говорю, что с бренди - неправильная. Просто: так тоже можно. Или с портвейном. Я только напрасно не сказала, что нужно оставить целым желток :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

самое правильный коктейль - с устрицами и водкой!
[info]sdanilov@lj
2003-01-24 13:06 (ссылка)
«устрицу прерий» не только без устриц, но и без бренди могли придумать только англичане, у которых и прерий нормальных нет:(


OYSTER ORIGINAL COCKTAIL™

3 Oysters1 1/2 oz.
Pepper or Lemon Vodka
3 oz. Tomato Juice
Dash Tabasco Sauce
Pinch of Salt and Pepper1/2 oz
Fresh Lemon Juice
Splash of Vinegar
Pinch Fresh Grated Horseradish

Shuck the oysters and be careful to save the liquor. Add the liquor to all the other ingredients and chill with ice, strain into three separate shot glasses and drop an oyster in each.
Note: Clamato juice can be substituted for the tomato juice.

(Ответить) (Уровень выше)

хаха
[info]sapfo@lj
2003-01-25 05:20 (ссылка)
а мы когда с другом жрали лобстера (на фиджи), то попросили, чтобы нам принесли две половинки. продольных :) и не мучились со щипцами и ножами :))

(Ответить)