Коньяки Украины. ч.1 В кои-то веки решил возобновить рубрику "Алкогольный мир". В этот раз рассказа будет о коньяках Украины.
Популярность отечественного коньяка на украинском рынке крайне высока и, по большому счету, ни один из иностранных производителей не может составить достойную конкуренцию местным брендам. Основная причина этого – низкая стоимость алкогольной продукции, произведенной в Украине. К сожалению, невысокая цена на украинский коньяк очень часто является следствием его низкого качества. Тенденций к значительному повышению последнего пока не предвидится, поэтому покупать украинский коньяк, польстившись исключительно на его дешевизну, однозначно не стоит. Заметим, что, по некоторым данным, около 70% недорогих одинарных коньяков Украины (то есть с выдержкой 3-5 лет) делаются из импортного сырья. Каким-то образом проконтролировать, какие именно спирты входят в состав практически невозможно, в результате на прилавки попадает продукт сомнительного качества. Одна из причин подобного положения вещей – недоработки в украинском законодательстве.
С другой стороны, все украинские коньяки, возрастом от шести лет и выше, согласно все тем же законам, должны быть сделаны исключительно из местного сырья. На прилавках магазинов, марочных и коллекционных коньяков (а именно эти категории попадают под действие закона), не более 7%. Зато в их качестве практически никогда не приходится сомневаться. Немаловажный момент: если недорогие одинарные коньяки делает значительное количество заводов (а порой, и небольших цехов), то элитные алкогольные напитки остаются уделом лишь самых крупных производителей, у которых есть собственные виноградники и отлаженная технология.
( Read more... )