ham_tramwaynyi: Салат без масла

Салат без масла
Нет, без масла можно приготовить абсолютно любой салат. А потом давиться им, ввиду несъедобности (человек всё же не корова и не барашек, чтобы траву без ничего харчить). Но вот рецепт, на который я наткнулся на одном сайте, позволяет сделать салат без масла (и без майонеза, т.е., вообще без заправки) и при этом получить вполне съедобное блюдо – правда, не для меня, ибо я на дух не переношу помидоры.

В общем, неплохое блюдо для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов и при этом не слишком мучиться с тошнотворностью разрешённой еды. Кроме того, улучшает работу кишечника – в овощах много клетчатки, стимулирующей перистальтику и предотвращающей вялые запоры.

« »

Ингредиенты:
помидоры, хорошие, вкусные красные помидоры, штук пять
сладкий перец (обычный, “белый”) - штуки три-четыре
репчатый лук (самый понтовый, какой найдете) - две-три луковицы
опционально: черный перец молотый, чеснок
растительное масло? оно не требуется! вообще! но по просьбам трудящихся можно добавить, особенно если нет времени ждать, пока салат дойдет до кондиции.
Нарезка осуществляется пчаком (узбекским ножом, название, вероятно, образовано от азербайджанского слова "пычаг", обозначающего любой нож –

steissd@lj). Если нет пчака - отточенным китайским топориком. Если нет топорика - шефом, но заточенным на самый маленький угол.
Помидоры резать на весу очень тонкими ломтиками. Перец - на доске полукольцами, тоже тонко. Лук - полукольцами, тонко, никаких кубиков!
Все перемешать. Добавить рубленый чеснок и молотый перец. Оставить на полчаса стоять в таре (можно поставить в холодильник, но не сразу).
Салат приобретает неповторимый вкус. Все овощи выделяют сок, много сока (поэтому масло не нужно).
Пробуйте!

(Добавить комментарий)

	mistle_real@lj 2010-09-20 04:42 (ссылка)
	А я вовсе салаты, давшие сок, есть не могу. Мне кажется - бррр! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2010-09-20 04:47 (ссылка)
	На вкус и цвет... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	mistle_real@lj 2010-09-20 05:09 (ссылка)
	да-да. (Ответить) (Уровень выше)

	lukor@lj 2010-09-20 04:59 (ссылка)
	Сегодня на базаре помидоры были по 12 шекелей...кажется я их тоже уже разлюбляю))))))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2010-09-20 05:05 (ссылка)
	В конце 1994 года цена на помидоры тоже изрядно скакнула, что отразилось на индексе цен. Тогдашний министр финансов Авраам Байга Шохат назвал инфляцию "томатной". (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lukor@lj 2010-09-20 05:24 (ссылка)
	Ну и память у вас!))))) Мне казалось, что за 35 лет жизни в Израйле такого не было, ...ан -нет! Есть люди в своём уме и твёрдой памяти!)))))Напомнят. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2010-09-20 05:37 (ссылка)
	Президент Шимон Перес старше меня на 40 лет, однако он пребывает в здравом уме и твёрдой памяти. Так что мне сам Бог велел. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lukor@lj 2010-09-20 06:32 (ссылка)
	Я уверена, что он не помнит, как мы с ним пили чай у наших общих знакомых))))) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2010-09-20 06:39 (ссылка)
	Понятно, что не помнит. Если ему довелось чаёвничать с кучей знаменитостей, кроме, разве что, Муссолини и Гитлера, то едва ли он помнит чаепитие с рядовыми гражданами. (Ответить) (Уровень выше)

	anatbel@lj 2010-09-20 12:46 (ссылка)
	А посолить? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2010-09-20 12:47 (ссылка)
	По вкусу. И при отсутствии устойчивой артериальной гипертензии. (Ответить) (Уровень выше)