Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет ham_tramwaynyi ([info]ham_tramwaynyi)
@ 2009-02-08 21:36:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Entry tags:вопрос

Не понимаю
Просматривая ссылкообзор [info]dok-zlo@lj, прочитал пост о знаменитых коктейлях. И наткнулся на фразу, вызвавшую когнитивный диссонанс: "Перемешайте 10 мл сухого вермута и 50 мл сухого джина с абсолютно сухим льдом".

Хотя я и не пью, но что такое сухое вино, знаю. Это — вино с минимальным содержанием сахара. А как может быть сухим 40-градусный напиток, в котором сахара не может быть по определению, поскольку он получен путём перегонки? Ни разу не слышал выражений типа "сухая водка" или "сухой коньяк", хотя и в них сахара нет, по той же причине, что и в джине.

Рейтинг блогов



(Добавить комментарий)


[info]ancient_skipper@lj
2009-02-08 16:46 (ссылка)
dry gin :)
http://en.wikipedia.org/wiki/Gin

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-08 16:59 (ссылка)
Что называют "сухим лондонским джином". из статьи понятно. Но в чём проявляется его сухость по сравнению, скажем, с водкой, непонятно.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]j_v_p@lj
2009-02-08 16:48 (ссылка)
Помню, что встречала на этикетках dry gin.
Вот что говорят:
http://en.wikipedia.org/wiki/Dryness
Или вот:
'Dry' is the common term to describe modern day gin.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-08 16:56 (ссылка)
Из википедийного определения выходит, что водка-таки сухая. Сладкого вкуса у обычной водки (а не водочной наливки) нет.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]steissd@lj
2009-02-08 16:57 (ссылка)
Последнее определение указывает на то, что слово 'dry' не несёт смысловой нагрузки вообще.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]jeenny@lj
2009-02-08 16:50 (ссылка)
Если существует Dry Gin, значит существует и не Dry. А вообще в крепких спиртных напитках сахар еще как водится. Возьмите ром, например.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-08 16:53 (ссылка)
Так и я о том же: чего там сухого, если это не ликёр и не ром (где сахар обязан присутствовать, так что сухой ликёр — оксюморон вроде безалкогольной водки)?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]el_gato_de_juli@lj
2009-02-08 17:31 (ссылка)
а безалкогольную водку лично в руках держал.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-08 17:36 (ссылка)
Из крана в стакан наливали, что ли?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]el_gato_de_juli@lj
2009-02-09 09:05 (ссылка)
нет. Исключительное изделие винпрома. В бутылке, зпречатанное

(Ответить) (Уровень выше)


[info]jeenny@lj
2009-02-08 17:36 (ссылка)
Ниже господин по-моему очень правильно пишет. Я тоже думаю, что спирт, из которого делают джин, не имеет в предках ничего сладкого - ни сахара, ни сахарного тростника, ни брюквы. Из чистого картофана гонят. И как только у них получается...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-08 17:37 (ссылка)
Вообще-то, польская водка тоже из бульбы...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]el_gato_de_juli@lj
2009-02-08 17:30 (ссылка)
в технологии приготовления водки есть и сахр и мёд. Так, что водка даже очень сладкой бывает. Сахар в винах используется для исправления букета.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-08 17:37 (ссылка)
Я её не пил в течение более 20 лет, но вспоминая последние эпизоды её употребления, полагаю, что она всё же горькая, а не сладкая.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]el_gato_de_juli@lj
2009-02-09 09:06 (ссылка)
а собственно в чём вопрос?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 12:55 (ссылка)
Вопрос в том, почему джин называют сухим, а водку или коньяк — нет.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]magpie73@lj
2009-02-08 18:10 (ссылка)
прокунсультировалась - сухой вермут - просто малосладкий. А вот про джин - не понимаю, хотя на этикетке видела

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 13:56 (ссылка)
Спасибо. С вермутом понятно: это вино. Вопросы вызывал именно джин...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]rositsa@lj
2009-02-09 12:33 (ссылка)
А "сухой лёд" вас не смущает?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 12:55 (ссылка)
Нет, это корректный термин. Твёрдая углекислота. Раньше мороженщики такой лёд в своих ящиках держали, чтобы товар не таял.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]rositsa@lj
2009-02-09 13:11 (ссылка)
А в коктейли раньше тоже его кидали?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 13:35 (ссылка)
Не в курсе. С коктейлями впервые столкнулся уже тогда, когда был непьющим после контузии. Так что не разглядывал.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]rositsa@lj
2009-02-09 14:05 (ссылка)
У меня есть серьёзные сомнения в том, что в коктели добавляют именно сухой лёд, а не обычный влажный. ;-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 14:30 (ссылка)
Фиг его знает. Влажный лёд тает и понижает градусность бухла.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]rositsa@lj
2009-02-09 14:50 (ссылка)
Уверяю вас, что влажный добавляют... а пьют, надо полагать, когда он уже успел охладить бухло, но не успел растаять.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 15:04 (ссылка)
Вам виднее. Моё знакомство с коктейлями носит исключительно теоретический характер...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]rositsa@lj
2009-02-09 15:21 (ссылка)
Моё тоже... очевидно, оно глубже. Вы ведь когда-то публиковали кулинарные рецепты. Вот я их читаю рЫгулярно.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 15:37 (ссылка)
Есть я после контузии не прекращал :))) Только пить (по большому счёту, никогда всерьёз и не пил).

(Ответить) (Уровень выше)


[info]orientalist@lj
2009-02-09 16:02 (ссылка)
Dry London gin - это джин двойной перегонки, если я не ошибаюсь. Т.е. после того, как пойло сдобрили можжевеловыми ягодами и прочим, все это перегоняется еще раз.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]steissd@lj
2009-02-09 16:06 (ссылка)
Ясно. Спасибо.

(Ответить) (Уровень выше)