Е2-е4, едва-едва, или что за Е такое?
По наводке dok-zlo@lj.

Раньше производители пищевых продуктов писали на этикетках полные названия всевозможных искусственных или природных добавок к продукту, призванных улучшить вкус, способствовать длительному хранению или просто придать требуемые свойства. Но, видимо, кто-то из маркетологов прочёл этикетку и пришёл в ужас: современные химические названия способны сделать "визуально ядовитым" всё что угодно. Скажем, всем известно, что цианистый калий к числу витаминов не относится, зато цианокобаламин, также содержащий в названии сочетание букв "циан" — вполне себе витамин В₁₂ — но пойди и объясни это рядовому обывателю, которому в школе по химии нарисовали трояк вместо заслуженного по уровню знаний и понимания предмета корня квадратного из минус единицы.

И чтобы не пугать покупателей, производители стали обозначать добавки в виде Е-кодов. Страшными они пока что не кажутся, зато наводят густой туман по части определения того, что же всё же содержит купленный хавчик. Что такое Е-ABCD (название условное, такой добавки не существует): свекольный сок или сулема, желатин или карбонил никеля, лецитин из яичного желтка или рицин из касторовых бобов? А знать это важно: а вдруг у вас к означенному рицину имеется индивидуальная непереносимость, и приготовленное блюдо вызовет жуткие колики и повышенное газообразование в кишечнике (за несколько суток до летального исхода, поскольку противоядия при отравлении рицином не существует, а индивидуальная непереносимость этого вещества присуща всем людям без изъятия)...

Сайт, на который я даю ссылку, поможет разобраться с тем, что же всё-таки стоит за каждым Е-кодом, и нужно ли вам, чтобы в вашей пище присутствовали эти добавки. Размещу ссылку и в проекте, в первом разделе.