К какому труду приучать школьников
Конечно, нало обязательно в школах вводить два предмета: садоводство и кулинарию. Хотя бы по 2 сдвоенных урока дважды в неделю.

Кроме явной практической пользы от этих 2-х предметов будет ещё и цивилизационный эффект: человек, приученный кулинарничать и работать с растениями (т.е. способный творчески, почти на грани искусства перерабатывать Природу) уже не станет гопником, сетевым троллем или агитатором "Единой России". Это уже многое.

В городских условиях, всё верно, для садоводства почти нет места, но можно заниматься комнатным. Приучать школьников не только к простому уходу (полив, подкормка, пересадка и т.п.) или сложному (черенкование, например), но и к творчеству - той же селекционной работе по выведению новых сортов.

Кроме того, это может стать ещё и прибавкой к рациону школьников, большинство которых сейчас недоедают или неправильно питаются. На подоконниках можно выращивать цитрусовые (те же лимоны Павлова прекрасно растут), кофейные деревья и чайные кусты, инжир, виноград и прочие плодовые.

Школа также сможет зарабатывать на продаже растений. Например, с одной маточной сенполии за год можно получить до 50 растений. А это минимум 3-5 тысяч рублей.

В школах можно содержать и перепелов. В Японии, например, в рацион учеников обязательно входят 2 перепелиных яйца в день.

То же самое и с кулинарией. При школах можно сделать даже фабрики-кухни: например, ученики будут выпекать торты и продавать их. Опять же легальный приработок для школ и учеников. Или коптильный цех.

В идеале, конечно, было бы хорошо, если известные шеф-повара давали в школах мастер-классы и читали лекции.

Кстати, если бы позвали, я бы сам на общественных началах 4-6 часов в неделю спокойно отдавал преподаванию этих 2-х предметов.