Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет hekitateru ([info]hekitateru)
@ 2007-12-28 00:11:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
"Япошка"
Забирал сегодня Тузика после урока игры на флейте. Повёл девочку пообедать. Дочь сразу заявила, что хочет идти в "Япошку" (сильно подозреваю, что не из-за еды, а из-за мультиков про Тома и Джери на большом экране). Слава Богу, что девочка не попросилась в "Макдональдс". [info]yamauba@lj "Япошку" не переваривает из-за названия, оно-таки, действительно, звучит достаточно оскорбительно. Но мы с Тузиком были вдвоём, и потому пошли. Увы, "Япошка" на Невском проспекте, где нас с ней довольно сносно приняли в первое посещение этой сети (обслужили довольно споро, да ещё девочке принесли цветные фломастеры и фирменную раскраску заведения) был закрыт по техническим причинам. Объявление на двери предложило заглянуть в другое аналогичное заведение, открывшееся недавно на Манежной площади, буквально в паре минут ходьбы.
Заняв места (Тузика я предусмотрительноп осадил к экрану спиной), мы заказали яблочный сок, тортик-пирожное, пельмени, бараньи жаренные колбаски с картофелем-фри (на этих колбасках настояла Тузик), а я для себя попросил суп-миос и зелёный чай, справедливо полагая доесть всё, что не съест моя девочка.
Первый звоночек прозвучал, когда девочке даже не подумали предложить раскраску с фломастерами.
- А порисовать не принесут? - спросила меня Тузик.
В ответ я лишь пожал плечами...
Принесли сок и предупредили, что бараньи колбаски будут готовиться не менее двадцати минут. Ну, двадцать минут, так двадцать минут. Я счёл, что уже скоро принесут пельмени и суп-мисо, и несколько расслабился. Как оказалось зря. Время шло. По плазменной панели экрана кот гонялся за мышью, а мышь за котом, Тузик выхлестала стакан сока до суха... а еды никакой не было. Не было и зелёного чая. Пришлось напомнить о себе официантам.
- Да, да... уже скоро, - ответили те.
Ожидание меж тем тянулось.
Стол рядом с нами заняли две девушки, заказавшие доволно обильно и поесть и выпить. Ожидание стало томить и их. Сухого вина, которое они заказали, в баре не оказалось, и официант предложил нашим соседкам - полусухое.
- Принесите сока для начала, хотя бы, - попросили те.
Официант исчез.
Нам тоже ничего не несли. Я подозвал официантку. Она соизволила осчастливить меня мисочкой мисо. Тузик съела одну ложку и заявила, что будет ждать пельменей и колбасок. Если бы она знала, как долго ей придётся ждать, она бы, наверное, не стала так отказываться. Наконец принесли зелёный чай.
- Пельмени! - воззвал я.
- У нас очень много посетителей, повар не справляется, - ответила официантка.
- Но пельмени готовятся десять минут, а мы сидим уже больше получаса...
- Пельмени размораживаются...
Колбаски принесли раньше пельменей. Пельмени тоже принесли, когда наши соседки, потеряв терпение дождаться заказанного сока, аннулировали заказ и покинули заведение.
- Принесите счёт! - потребовал я.
- А тортик? - напомнил Тузик.
- И тортик, который мы заказывали.
Спустя пару минут ко мне подошла администратор зала:
- Мы забыли про тортик? Принести?
- Уже не надо.
Насчитали нам 475 рублей. Хотелось выдать их заведению копеечными монетами.
- А тортик будет в другой раз? - спросила Тузик.
- Дуняша, другого раза у нас здесь не будет, - ответил я с твёрдой решимостью никогда больше.


(Добавить комментарий)


[info]kostya_moskowit@lj
2007-12-27 19:26 (ссылка)
как вы лодку назавёте...
а вообще в Москве даже Макдональдсы все разные :) так что советую не вычеркивать тот в котором давали раскраски

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]hekitateru@lj
2007-12-27 19:34 (ссылка)
Тот, может, и не вычеркнем. :)) Это вообще большая проблема сетевых заведений. Первое обычно бывает очень даже ничего (классический пример питерская "Лапша", ресторан ориентированный на тайскую кухню, где подают и другие блюда Юго-Востока, японщину и европейщину). Их первое заведение было (да и остаётся, хотя тоже несколько сдало) весьма неплохим. Второе, октрывшееся на Второй Советской, изначально было достаточно ущербным (и по сервису, и по качеству еды), ныне оно закрылось, и на его руинах открылся китайский ресторан, который я ещё не опробовал. Третья "Лапша" на Белинского - ни то ни сё (хотя по дизайну довольно и неплоха).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kostya_moskowit@lj
2007-12-27 19:40 (ссылка)
у нас в России менеджмент тиражированию не подлежит. у нас каждый человек - индивидуальность и творец своего несчастья.по другому я это объяснить не могу.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hekitateru@lj
2007-12-27 19:43 (ссылка)
Тут есть ещё один момент (с твоим ответом я, кстати, согласен на сто процентов). Когда готовят открытие первого заведения серии, это делается довольно долго, туда приглашают хороших поваров, муштруют персонал. Прилагают креатив к работе с клиентами. Потом дело ставится на поток: надо открывать новый ресторан, ещё одни, подготовленного персонала не хватает - а, ничего, научатся, по ходу, на клиентах...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]gaijin_nikolay@lj
2007-12-28 02:22 (ссылка)
Присоединяюсь и поддерживаю уважаемую yamauba - в заведения в ТАКИМ названием ходить не надо! А оказалось еще хуже...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]hekitateru@lj
2007-12-28 06:28 (ссылка)
Ну с уважением к другим у наших криэйторов беда. Да и к себе самим - тоже. Одна килька (?) "Москалики" чего стоит...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]fetish_inside@lj
2007-12-28 03:20 (ссылка)
Ненавижу плохое обслуживание - портит настроение моментально. Впрочем, на опыте учишься - второй раз уже туда не пойдешь)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]hekitateru@lj
2007-12-28 06:29 (ссылка)
это точно

(Ответить) (Уровень выше)