helma: Про работника!:)

(Добавить комментарий)

	towage@lj 2011-08-21 16:12 (ссылка)
	Правильный парень растёт :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:18 (ссылка)
	надеюсь!:) (Ответить) (Уровень выше)

	garpia@lj 2011-08-21 16:14 (ссылка)
	А у меня полкухни завалено яблоками :( И я понятия не имею, что с ними делать. Готова и даром отдать, а никому не нужно - у всех своих полно. Хоть поросенка заводи... (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:20 (ссылка)
	компот, повидло, аджику?:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	garpia@lj 2011-08-21 17:13 (ссылка)
	сделала не люблю не умею (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:17 (ссылка)
	попить или закатала? я тоже! учить?:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

garpia@lj
2011-08-21 17:24 (ссылка)

Закатала... Я и слова-то такого не знаю :)
А если серьезно, у меня тут ни банок нету, ни солидной емкости для варки, ни всего остального, что там еще требуется. А главное, нет желания покупать все это из-за яблок. Были бы другие фрукты - купила бы :) А я блоки я как-то не очень люблю. Лучше бы их просто кто-то съел :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:28 (ссылка)
	кто тебе там яйцЫ предлагал? Раз есть яйцы, значит, есть куры! Наши курицы безотходно уничтожают все отходы от яблок-груш-арбузов-дынь!!! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	garpia@lj 2011-08-21 17:32 (ссылка)
	Дык я ж говорю: тут у всех фруктов завались :( А яблоки кому-то предложить - это со мной вообще разговаривать перестанут. (Ответить) (Уровень выше)

	koshmarochka@lj 2011-08-22 13:05 (ссылка)
	Юль, рецептиком аджики из яблок поделишься? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

helma@lj
2011-08-22 15:12 (ссылка)

по 1 кг яблок, зеленого перца.
200 гр чеснока.
1 стакан сахара.
0.5 стакана уксуса.
2 стол. ложки соли.
чуть перца чили.
Все прокручиваем мясорубкой. Добавляем уксус, перепешиваем, оставляем на несколько часов. Я на ночь оставляю. Потом чуть провариваю всю эту кашу, чтобы цвет поменяло с зеленого на янтарный. И все. Раскладываем по банкам и закатываем.

(Ответить) (Уровень выше)

dimas@lj
2011-08-21 16:50 (ссылка)

Самое вкусное, варенье типа “пятиминутки” — натереть, слегка проварить и закатать в стерилизованные банки. открываешь — как вчера натерли практически. Пропорции с сахаром и сколько варить не помню, но завтра могу попробовать узнать …

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

helma@lj
2011-08-21 16:54 (ссылка)

меня в этом году угощали абрикосовым вареньем, не вареньем, не знаю, как это назвать.
Вот как малину или смородину делают!
Одна часть ХруХты, две части сахара, фрукты через мясорубку.
И сырым, смешанным с сахаром раскладывать по банкам стерильным и закатывать!
Вкуснотища!!!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

dimas@lj
2011-08-21 16:57 (ссылка)

мы это называли “протиркой”, и делали из красной смородины и малины, только не мясорубили, а отжимали (красную смородину предварительно давили) через марлю …

если хорошо перемешать с сахаром, оно через некоторое время желировалось, и стояло два года (если достаивало:) …

а если бы у нас в подмосковье росли абрикосы ……..

(Ответить) (Уровень выше)

	garpia@lj 2011-08-21 17:14 (ссылка)
	Проблема в том, что я не люблю яблоки. Под настроение могу, конечно, что-то яблочное съесть, но ОЧЕНЬ редко. (Ответить) (Уровень выше)

	martovski_cat@lj 2011-08-21 16:21 (ссылка)
	Да ланно, консервация, заработал же! Молодец. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:26 (ссылка)
	надеюсь, завтра отъедят чуток!:) (Ответить) (Уровень выше)

	_m_u_@lj 2011-08-21 16:21 (ссылка)
	Молодчина какой! Мужик! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:28 (ссылка)
	ага! (Ответить) (Уровень выше)

	mama_so_slav@lj 2011-08-21 16:24 (ссылка)
	обожаю груши! Витек-хозяин!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:29 (ссылка)
	кто же их не обожает?:) У нас своих нету. Вернее, есть, но посаженные только прошлой весной! (Ответить) (Уровень выше)

	yulkar@lj 2011-08-21 16:24 (ссылка)
	ай молодец!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:31 (ссылка)
	помощничек!:) (Ответить) (Уровень выше)

	aniskin1968@lj 2011-08-21 16:26 (ссылка)
	ничо ... вот перевезёт вас в Лондон ... вспомните тада его первый заработок (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:33 (ссылка)
	а Лондон входит в обязательную программу?:) А то шибко сырость не люблю!:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	aniskin1968@lj 2011-08-22 03:09 (ссылка)
	почти все олигархи уже тама ну а чо сырость то? берите с собой зонтик и одевайтесь потеплее (Ответить) (Уровень выше)

	nady_turtle@lj 2011-08-21 16:27 (ссылка)
	правильная баба Маша, правильный сын, правильные груши! давай, мама, не подкачай с правильностью и ты))))))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:34 (ссылка)
	буду стараться! (Ответить) (Уровень выше)

	lady_tiana@lj 2011-08-21 16:28 (ссылка)
	Замечательный работник! :))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

helma@lj
2011-08-21 16:36 (ссылка)

ага!
Добытчик!!!
Сегодня утром от мамы с бабой ехала из Макеевки с Ясиноватую, старушки продавали груши - 4 грн кучка. Грубо говоря, булка хлеба!
Так вот тут в ведре булок 15 хлеба, пожалуй!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lady_tiana@lj 2011-08-21 17:04 (ссылка)
	Настоящий мужик растет, молодец! :)))) (Ответить) (Уровень выше)

	kuzulka@lj 2011-08-21 16:28 (ссылка)
	Добытчик растет! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:37 (ссылка)
	ага! (Ответить) (Уровень выше)

	belllaa@lj 2011-08-21 16:31 (ссылка)
	Какой молодец!!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:44 (ссылка)
	но вот начнется школаааааааа!!!:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	belllaa@lj 2011-08-21 16:47 (ссылка)
	начнется-начнется, никуда нам от нее не деться :)) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:04 (ссылка)
	Ни слова о драконах!:) (Ответить) (Уровень выше)

	Сын-добытчик! nzhukovets@lj 2011-08-21 16:35 (ссылка)
	когда-то одна моя соседка делала офигительные пирожки с начинкой из смеси яблок и груш. Правда, такое количество на это дело извести непросто. :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Сын-добытчик!

helma@lj
2011-08-21 16:47 (ссылка)

мои предпочитают пироги с мясными, рыбными, картофельными, капустными и т.д. начинками!!!
Абрикосовое варенье ем только я!:)
Раз в месяц, с оладьями!:)
Чаще не хочется варенья!
А семья варенье вообще игнорирует!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: Сын-добытчик! nzhukovets@lj 2011-08-22 02:53 (ссылка)
	Так может, тогда посушить на компоты? Если останется, что сушить. :)) (Ответить) (Уровень выше)

	Re: Сын-добытчик! familystory@lj 2011-08-22 04:40 (ссылка)
	с ума сойти, мясные дети и совсем не сластёны! :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Сын-добытчик!

helma@lj
2011-08-22 15:15 (ссылка)

опять не угадала!:)
Пироги, да. Не со сладкой начинкой.
Зато мясо есть в чистом виде - не заставишь. Особенно Виктора!
А вот конфетыыыыыыы, шоколадыыыыыыы!!!
Готовы есть один раз в день, с утра до вечера!:)

(Ответить) (Уровень выше)

	sobachka_sonya@lj 2011-08-21 16:41 (ссылка)
	добытчик! :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 16:48 (ссылка)
	а то!:) (Ответить) (Уровень выше)

	rinni_agusha@lj 2011-08-21 16:47 (ссылка)
	Мужик! А раз своих нет, то отъедят обязательно. Главное с консервацией не торопится. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:14 (ссылка)
	надеюсь!:) (Ответить) (Уровень выше)

	black_mammi@lj 2011-08-21 17:06 (ссылка)
	Молодец какой! мужчина! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:18 (ссылка)
	Хозяин!:) (Ответить) (Уровень выше)

	elena_nikiv@lj 2011-08-21 17:10 (ссылка)
	Приятно - сил нет. Отличный паренёк растёт. У меня тоже консервация - вошла в процесс ,как отрываться от закруток буду ,прям не знаю. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:32 (ссылка)
	затягивающий процесс!:) (Ответить) (Уровень выше)

	aryschka@lj 2011-08-21 17:32 (ссылка)
	Tак с баб Машей помирились? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-21 17:32 (ссылка)
	попробуй с ней поссориться!:) (Ответить) (Уровень выше)

	zolotayakoshka@lj 2011-08-21 17:54 (ссылка)
	Умничка! :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-22 16:01 (ссылка)
	Он такой, да! (Ответить) (Уровень выше)

	sizikovanastya@lj 2011-08-21 18:06 (ссылка)
	молодец какой, это классно!))) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-22 16:12 (ссылка)
	ага! (Ответить) (Уровень выше)

	tenorgroupie@lj 2011-08-21 18:16 (ссылка)
	Отличный заработок! А я всё солю огурцы. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-22 16:14 (ссылка)
	огурцы - дело очччччень нужное!:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	tenorgroupie@lj 2011-08-22 18:38 (ссылка)
	А не поделишься рецептом квашеной капусты, чтоб хрустела, а то у меня почему-то получилась слизистая, вся в соплях. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

helma@lj
2011-08-23 11:59 (ссылка)

Ты знаешь, этот момент может зависеть не от рецепта, а от самой капусты.
Может, она не зимняя была, а летняя, или среднелетняя? Тогда не заквасится как положено, да!
А может, ее когда выращивали, какую-то химию для роста в землю добавляли. Тоже фиг получится съедобная.

Я кромсаю капусту на специальной терке. Потом перетираю руками, в уже тертую добавляю морковку, яблоки (тертые тоже, зимние сорта), клюкву. Все и, или или!:)
Можно просто пересыпать солью, НЕ ЙОДИРОВАННОЙ и не Экстрой, когда трешь, ну, как на салат, не могу сказать, сколько соли на какое количество капусты.
Можно заливать теплой водой натрабованную в емкости капусту с добавками. На литр воды по ложке столовой соли и сахара.
Сахар всегда кладу. Мне нравится. И семья топчет аж со свистом!:)

(Ответить) (Уровень выше)

	francis_sean@lj 2011-08-21 18:40 (ссылка)
	Аппетитное ведро!!! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-23 12:09 (ссылка)
	половину уже сгрызли!:) (Ответить) (Уровень выше)

	dir_for_live@lj 2011-08-21 23:04 (ссылка)
	А что? заработок! И помощь соседке. Молодец Витюха! (Ответить)

	sorrelcat@lj 2011-08-22 01:08 (ссылка)
	сам заработал и маме работу принес - всё логично :) а из груш, если их долго-долго уваривать, получается здоровский мармелад-тянучка (Ответить)

	iskra04@lj 2011-08-22 03:11 (ссылка)
	Счастье какое! Молодец, и маме радость. (Ответить)

	shenda@lj 2011-08-22 03:18 (ссылка)
	Поздравляю! (Ответить)

	orel_na_vole@lj 2011-08-22 05:44 (ссылка)
	ух ты!! Работяга! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-22 15:50 (ссылка)
	помощничек!:) (Ответить) (Уровень выше)

	Отличный сын. leon_orr@lj 2011-08-22 06:47 (ссылка)
	Груши подстать работнику! Мама, радуйся, что есть, что консервировать. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	Re: Отличный сын. helma@lj 2011-08-22 15:50 (ссылка)
	Да радуюсь! (Ответить) (Уровень выше)

	razlik55@lj 2011-08-22 09:38 (ссылка)
	Ну вот и первые заработки сына в дом пошли! Молодец Витя! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-22 15:51 (ссылка)
	ага! (Ответить) (Уровень выше)

	lamber@lj 2011-08-22 13:52 (ссылка)
	Добытчик! Молодец! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-22 15:52 (ссылка)
	груши посадили только в прошлом году, потому чужие едятся с таким энтузиазмом!:) (Ответить) (Уровень выше)

	sthev@lj 2011-08-23 08:54 (ссылка)
	какой чудесный зароботок :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-25 16:16 (ссылка)
	оччччччень вкусный! (Ответить) (Уровень выше)

	mebebox@lj 2011-08-25 05:56 (ссылка)
	с таким сыном и стареть не страшно! Всегда принесет че-нить съестное в дом! (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	helma@lj 2011-08-25 15:48 (ссылка)
	Надеюсь! (Ответить) (Уровень выше)

	ybfrisco@lj 2011-08-26 11:40 (ссылка)
	Грущи хороши, а уж Витя просто прекрасен. Хозяйська дытытна. (Ответить)